投稿日: 2023年11月12日2023年11月12日【杜氏の贅沢マカロン。記念館での販売終了のお知らせ】 蔵元北の錦記念館で販売しておりました、 酒粕のクリームをはさんだマカロン、 「杜氏の贅沢マカロン」 諸事情により、記念館での販売を終了することになりました。 来月12月以降は製造元である、 シ・サワット様でお買い求め下さいませ。 リピート率がものすごい高いマカロンです。 記念館での販売はなくなりますが、これからもどうぞよろしくお願い致します。 ■シ・サワットさま 栗山町朝日3丁目96-86 tel:0123-72-3232 Googleマップ→ https://www.google.co.jp/…/data=!3m1!4b1!4m6!3m5…
投稿日: 2023年11月6日2023年11月6日蔵内で、祈醸祭が行われました。 今朝、 蔵内で毎年の恒例行事、祈醸祭が行われました。 空知管内の9神社の宮司様がいらして、 無事の醸造と、美味しいお酒ができるようにと 祝詞をあげてくださいました。 先月の栗山天満宮さんでの醸造事始祈願祭、今日の祈醸祭。 日本酒は神様に捧げるもの。 大昔はいい酒ができるかどうかは、杜氏の技術と神頼み。 分析や科学的な酒造りができる現代にあっても、 小林酒造は、神様にお願いと感謝をしての酒造りです。