【記念館限定 純米大吟醸 発売。⇒完売となりました!】

限定純米大吟醸、お陰様で完売となりました!
100本はあっという間でした・・・。
購入予定だったお客様には、たいへん申し訳ございませんでした!


記念館限定の純米大吟醸、
本日発売です!
夏まで冷蔵庫で生貯蔵し、
瓶燗火入れしたお酒ですので、
ほどよく熟成し、
生のフルーティさや、
飲みごたえのある旨味、
火入れ酒のキレがある、
いいとこ取りのお酒です。
これ、ほんとおすすめです!
美味しいです~!!
酸味、苦みがきて、
旨味甘味ががつんときますが、
すっと消えていき、
次々と飲まさります。
今の季節ですと、
柿に生ハムをのせた前菜や、柿のサラダ、
生牡蠣、蒸し牡蠣、
クリームチーズの味噌漬け、
サンマの塩焼き、なめろう、
鮭とキノコのホイル蒸し
に合わせたいですね。
お燗にしてもおもしろいかも。
お正月用としてもいいラベルになってます!
※限定100本となっております、お早目にお求めくださいませ。

■記念館限定 純米大吟醸
□1.8L 3,500円(税込)
□使用米:吟風 精米歩合:50% 
□アルコール分:16% 酒度:+4 酸度:1.8

【記念館 営業時間変更のお知らせ】

【営業時間変更のお知らせ】
毎年のこととなりますが、
蔵元北の錦記念館の営業時間が、
11月1日から3月31日まで
10:00~16:00となります。
営業時間が短くなり、皆様にはご迷惑をおかけ致しますが、
どうぞご了承くださいませ。

「小林家」も同じく営業時間が10:00~16:00となり、
「レストラン蔵」は
12月1日から翌年4月末まで休業となります。

【記念館限定 ”秋のラベル”発売中です!】


記念館限定 ”秋のラベル”発売中です。
自然豊かな小林酒造の四季をラベルにしました。
「四季彩 秋 純米大吟醸」は、紅葉で色鮮やかになる様子を、
「酒蔵の秋 大吟醸」は、小林酒造の煉瓦造りの酒蔵を
モチーフにしたラベルです。
各600本の限定販売となっておりますので、
どうぞお早目にお求めくださいませ。
ネットショップでも販売中です。
詳細はそちらをご覧くださいませ。

■「四季彩 秋 純米大吟醸」
□720ml 2,500円(税込)

■「酒蔵の秋 大吟醸」
□720ml 2,400円(税込)

【酒造り、始まりました。】

【酒造り、始まりました。】
今季の酒造りが始まりました。
酒米を蒸す甑も、久しぶりのお仕事。
頭から湯気をだして頑張っていました。
こうして酒造りが始まると
蔵の空気ががらっとかわり、
命が吹き込まれたような、
生き生きとした空間になるような気がします。
今年は冷夏でお米の出来も心配でしたが、
どんなお酒が生まれるのか、
今から楽しみです。
いよいよ。
始まりました!

【杉玉をかけかえました。】

今日、日本酒の日に、
杉玉をかけかえました。
そして、これから始まる酒造りの安全や、
蔵人、従業員、お客様のしあわせを祈るため、
杉玉に参拝致しました。
1か月間、従業員や有志の方々で
造り上げた、杉玉です。
昨年は造ることができなかったので、
2年ぶりのかけかえ。
今日から小林酒造は新しい期となり、
今月中旬から酒造りも始まります。
そして、この杉の清々しい、いい香りをかぐと、
また、これから始まるんだ!と、
気持ちも清々しくなりました。
皆様もぜひ、この香りをかぎに、
小林酒造へいらしてくださいませ。
今までの杉玉よりも、ちょっと大きくなり、
見応えもありますよ!

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