蔵で眠っていた「生酛」ついに発売です。
まだまだ酸味もあり、味も濃い。さすが生酛、力強いお酒です。
もちろん、冷やしても、常温でも、お燗でも
おいしく召し上がっていただけますが、やはりおすすめはお燗。
酸味、旨味がふくらみます。
どの温度がお好みか、27BYと28ＢＹのどちらがお好みか、是非お試し下さいませ。
なんといっても、生酛は食中に最適なお酒。宅飲みに最適です！
お刺身、馬刺し、イカの塩辛、あん肝
もつ煮込み、サバの味噌煮、熟成したチーズなど、
旨味のあるお料理と合わせてみたいですね。
本数限定品です、お早めにお求めくださいませ。

■北の錦　純米生酛２７BY
□1.8L　3,300円（税込）
□原料米：北海道産米　精米歩合：70％
□酒度：+5　酸度：2.5　
□アルコール度数：18％

■北の錦　純米生酛２８BY
□1.8L　3,300円（税込）
□原料米：北海道産米　精米歩合：70％
□酒度：+2　酸度：2.3　
□アルコール度数：18％

蔵まつりがコロナウィルスのため中止になったため、急遽発売致します。
「渇望」
　渇望の意味⇒［名］（スル）のどが渇いたとき水を欲するように、心から望むこと。切望。熱望。
そんな思いから発売するお酒です。
日本中の皆さんが「渇望」していると思います・・・。
ぜひ、この「渇望」を飲んで、ちょっと気持ちをゆるめて下さいませ。
口に含むと、すっと飲みやすく、そのあと、甘い余韻が長く続きます。
焼き魚、豚肉の塩焼き、ホタテのカルパッチョ、
アスパラのバター焼き、春キャベツとエビのパスタと合わせてみたいですね。

本数限定品です、お早めにお求めくださいませ。

■蔵元限定　純米吟醸　渇望
□720ｍｌ　1,500円（税込）
□原料米：北海道産吟風　精米歩合：60％
□酒度：±0　酸度：1.4　
□アルコール度数：15％

今日から4月。
いろいろと、停滞しなければならないことが
多いなかでも、やっぱり4月ははじまりの月ですね。
そして今日は、「春」の商品を発売致します。
記念館限定 大吟醸「四季彩　春」です。
今年生まれた新酒です。
まだ苦みもあって、キレのよい、新酒らしい新酒です。
小林酒造の敷地の、春の景色をラベルにしました。
今年の限定品は、小林酒造の四季をモチーフにしたラベルとなります。
まだ落ち着かない日常ですが、このお酒をのんで、せめて気持ちだけでも春らしく
お過ごしいただけたらと思います。
握り寿司、焼いた春キャベツを塩たれで
筍のホイル焼き、たらこのパスタ
牡蠣フライ　と合わせてみたいですね。
季節の限定品です、お早目にお求めくださいませ。

■記念館限定　大吟醸 四季彩 春
□720ｍｌ　2,300円（税込）
□原料米　吟風　精米歩合：45％
□酒度：＋5　酸度：1.3　
□アルコール度数：16％