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今年も新酒ができました！
小林酒造で毎年最初に発売する新酒。
「新酒しぼりたて」
12月13日（金）より店頭発売開始です！
蔵元北の錦記念館も、同じ13日（金）より発売します。
今年から、酒米を変えて「吟風」から「きたしずく」になりました。
味わいは、かなりかわったのか、そうでもないのか？？
ぜひ、飲んで確認してくださいませ。
新酒です。うれしいです！■新酒 しぼりたて
□1.8L：2,515円 720ml：1,257円（税込）
□酒質：本醸造 酒米：きたしずく 精米歩合：70％
□日本酒度：-1 酸度：1.3 アルコール度数：16％
【祈醸祭。】
今朝は蔵で祈醸祭がありました。
毎年のことですが、祈醸祭を行うと、
酒造りが本格的に始まるんだな、冬がくるんだなと実感します。
空知中の神主様にいらしていただき、御払いと、無事の醸造、美味しいお酒ができますように、
小林酒造のお酒が広く皆様の慰めとなるように。との祝詞をあげていただきました。
小林酒造では年に何回もある、御払いなどの行事に参加していると、
お酒造りは、常に神様に祈願し感謝し、神様をとても近くに感じますし、
このような伝統を守ることは、たいせつで、素敵なことだなと思います。
昨日初雪が降り、蔵のなかはもうすでに底冷えしてかなり寒かったです。
今年は寒いのか、あったかいのか。造りやすい気候になればいいのですが。
神様、どうぞ、お願い致します。
【25周年てぬぐい②】
先ほどご紹介した、25周年記念酒を巻いた手ぬぐいの、
色違い（紺一色）バージョンを、
11,000円（税込）以上お買い上げのお客様に1枚、プレゼント致します。
こちらも枚数が限られておりますので、無くなり次第、終了となります。
お越しをお待ちしております。
【お陰様で25周年・記念酒発売します！】
蔵元北の錦記念館は今期で開店25周年を迎えました。
ありがとうございました。
雨の日も、雪の日も、暑い日も、お客様は毎日記念館に来て下さり、
そして「ここのお酒は美味しいから」と言って下さいます。
小林酒造のお酒を飲んで下さるお客様がいるから、私達はここで働けますが、
「おいしいね」と言って下さるお客様がいらっしゃるから、毎日笑顔で頑張れます。
記念館スタッフがよく言うのは、「記念館はお客様に恵まれてるよね。」
お客様に支えられて25年。
心より感謝申し上げます。
これからもどうぞ、よろしくお願い申し上げます。そこで、25周年を記念した商品を
本日から発売致します。「純米大吟醸 25周年記念酒」手ぬぐいでお酒を巻いた商品です。
手ぬぐいは、このようにお酒を巻いてエコバック代わりとして、
ハンカチ代わりとしてお使い下さい。
純米大吟醸は、甘み旨味が濃く、味に広がりがあります。
酸味があるので、お料理に合わせやすいお酒です。
限定500本です、どうぞお早目にお求め下さい。■蔵元限定 純米大吟醸 25周年記念酒
□720ｍｌ 2,800円（税込）
□使用米：きたしずく 精米歩合：45％
□日本酒度：-1 酸度：1.7 アルコール分：16％
□おすすめ料理：ぶたしゃぶ（ごまだれ）・ポテトサラダ
たちポン・焼き牡蠣・トマト鍋
【蔵元 北の錦記念館 営業時間変更のお知らせ】
例年通り、本日11月1日から3月31日まで、
閉店時間が1時間早くなり、
営業時間が10時～16時までとなります。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い致します。記念館横のもみじですが、あっという間に散ってしましました・・・
【冬ラベル。発売します！】
もう11月。一年て早いですね・・・。
昨日ついに、「お歳暮の熨斗をかけて下さい」というお客様もいらっしゃり、年末を感じました・・・。
お歳暮のご用意、お早めにどうぞ。
お歳暮にもオススメ、
本日11月1日から、シリーズで発売してきた季節のラベル、
ついにラストの「大吟醸 冬ラベル」を販売致します！
フルーティでやや甘いですが、キレがよく、すっきり飲めます。
冷やして、まさに「雪冷え」温度で召し上がり下さい。
天ぷら（塩）
甘エビのお刺身、生牡蠣、
しゃぶしゃぶ（ごまだれ）
蕪のコンソメスープと合わせてみたいですね。■大吟醸 冬ラベル
□720ｍｌ 2,000円（税込）
□使用米：吟風 精米歩合：４５％
□日本酒度：＋１ 酸度：１.３ ｱﾙｺｰﾙ分：１５％
