【紙袋が有料となります。】

 
急な事となり、お客様にはたいへんご迷惑をおかけ致しますが、
令和6年3月4日(月)より、下記の通り紙袋を有料とさせていただきます。
今までは、ご贈答用カートンをご購入いただいたお客様には
無料で差し上げておりましたが、
この度紙袋が値上がりとなり、現在の状況を続けることが困難となりました。
たいへん申し訳ございませんが、どうかご了承下さいませ。

◇価格改定
■紙袋(大) 66円(税込)
■紙袋(中) 61円(税込)
■紙袋(小) 55円(税込)

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【「純米大吟醸 冬花火 無濾過生原酒」発売です】

 
「冬花火 滓がらみ」から今季リニューアル。
「冬花火無濾過生原酒」発売です。
白いラベルから黒いラベルになりました。
詰めたてなので、舌にシュワっと感を少し感じます。
新酒ならではの苦みがきて、そのあとに冬花火ならではの
旨味甘味が広がります。
純米大吟醸らしくフルーティでありながら、旨味がとても感じられます。
酸味もあるので、お料理にも合わせやすいですし、
すっきり飲みたい方は冷やして、
甘味旨味を楽しみたい方は常温でも美味しく召し上がっていただけます。
エビ・ホタテのお刺身、お魚のバター焼き、
牡蠣のチーズ焼き、鶏肉のトマト煮込み。
常温では苺のアイスクリーム、クリームチーズ
などと合わせてみたいですね。
■北の錦 純米大吟醸 冬花火  無濾過生原酒
□1.8L:3,990円 720ml:2,145円
□使用米:吟風 精米歩合:50%
□日本酒度:+3 酸度:2.3アルコール:17%
※「冬花火」のネット販売はしておりません。
 特約店様へお問合せくださいませ。
 
テキストの画像のようです
 
 

【雪まつり10丁目会場で日本酒を】

 
雪まつり10丁目会場で、
「北海道の酒ショット&ボトル販売所」を開催しております。
ショット販売では100円から召し上がっていただけます。
ぜひ、いろんな酒蔵の、いろんなお酒の飲み比べを
お楽しみくださいませ。
気に入ったお酒はボトルでも購入していただけます。
小林酒造では、
「純米大吟醸暖簾ラベル」「特別純米雪梟」
「特別純米まる田」「蔵元限定純米とろりにごり」を
召し上がっていただけますよ。
ぜひ、お越しくださいませ。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

【ピンクまる田、発売です】

 
まる田無濾過生原酒。
愛称「ピンクまる田。」発売です。
お米の甘みがきたあとに、酸味、新酒の苦みへと続きます。
新酒なので、まだシュッとした旨味ではありますが、
まる田らしい厚みがある旨味は感じられます。
数週間あとの、旨味の広がりも楽しみです。
ニシン漬け、苺とモッツァレラのカプレーゼ
生牡蠣、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
などと合わせてみたいですね。
本数限定品ですので、お早めにどうぞ。
 
■特別純米 まる田 無濾過生原酒
□1.8L 3,850円 720ml 2,145円(税込)
□原料米 吟風100% 精米歩合:50%
□酒度:+3 酸度:2.0
□アルコール度数:17%
 
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「瑞穂のしずく生原酒」発売です。

 
ほどよい旨味あとに、新酒らしい苦みと、甘さ。
ブドウのようなフルーティな風味が鼻からぬけていきます。
生酒なのでやや甘口に感じますが、新酒らしくシャープな味わいなので、
お料理にも合わせやすいお酒です。
生牡蠣、トロ・ブリのお刺身、たちポン、
カマンベールタイプのチーズ、トマトソースのパスタと合わせてみたいですね。
江別産の酒造好適米「彗星」のみを使用している
江別市のお酒なので、
販売も江別市中心となっています。
本数限定品でございますので、
お早めにお求めくださいませ。
※今季より価格改定をし、専用カートンも廃止しております。
ご了承くださいませ。
 
■特別純米 瑞穂のしずく 無濾過生原酒
□720ml 2,100円(税込)
□使用米:彗星100% 精米歩合:60% 酒度:+3 酸度:2.0
□アルコール度数:17% 
 
飲み物、テキストの画像のようです
 
 

【大古酒2本セット、発売します。】

 
「大古酒・バレンタインラベル」を今年も発売致します。
なぜ古酒をバレンタイン用に発売するかというと、
古酒はチョコレートに合うからです!
ぜひチョコレートと一緒に召し上がってください。
バレンタインのプレゼントに、ご自分用にもぜひ。
15年以上寝かせた甘い古酒。
全麹酒は、アイスクリームにかけても美味しいですし、
ブルーチーズと一緒に、
玄米酒は、熟成したチーズや、パンケーキと一緒に
召し上がるのもオススメです。
玄米仕込みは2006年瓶詰で18年、
全麹仕込みは2007年瓶詰で17年経っています。
味わいが濃く深いお酒です。
本数限定品です、お早目にお求めくださいませ。
(今季から値上げ致しました。ご了承くださいませ。)
■大古酒バレンタインラベル
□300ml×2本入り 3,000円(税込) 200セット限定
□原料米:北海道産 アルコール度数:17%
◆大古酒・全麹酒(2007年4月瓶詰)
◇酒度:-26 酸度:3.4
◆大古酒・玄米酒(2006年4月瓶詰)
◇酒度:-10 酸度:3.1
 
 
 
 
 

「純米大吟醸生酒 あらばしり」発売です。

1年間、お待たせいたしました!
限定商品の中でもひときわ人気が高く、
またそれだけ希少価値の高い杜氏入魂の純米大吟醸生酒。
特別なお酒。「あらばしり」発売です。
まず、酸味と甘み、奥行きのある旨味がきます。
そのあと、鼻からぬけていく、ブドウのようなフルーティな香り。
今季のあらばしりは、新酒らしい角はあまりなく、
まろやかな味わいなので、どんどん飲めてしまいます。
ぜひ、召し上がってくださいませ。
トロ、ぶりのお刺身、たちの天ぷら、蒸し牡蠣
生ハムとクリームチーズのおつまみ、ローストビーフなどと
合わせてみたいですね。
本数限定品です、お早めにお求めくださいませ。
 
□純米大吟醸生酒 あらばしり 
■720ml 3,500円(税込)
■使用米:きたしずく 精米歩合:45% アルコール分:16%
■日本酒度:+1 酸度:1.7 
 
テキストの画像のようです
 
 

【酒粕の偽通販サイトについて注意喚起】

 
先日お客様から、酒粕をネットショップで注文したが届かない。
とのご連絡があり、偽通販サイトを確認致しました。
「偽通販サイト」と弊社とは一切の関わりはございません。
酒粕の発送販売については【電話でのご注文→代引き発送】のみとなっております。
≪小林酒造では、酒粕のネットショップ販売はしておりません。≫
お客様がこのような「偽通販サイト」を利用された場合、
お客様の個人情報を不正に詐取され、
商品代金振込後も商品が届かない、偽の商品が送りつけられる、
クレジットカードが不正利用される
などの被害に遭う可能性が考えられます。
くれぐれも「偽通販サイト」にてご注文、お振込みなどされないようご注意願います。
万が一、被害にあわれた場合は最寄りの警察署等へご相談ください。

【蔵元北の錦記念館 年末年始休業について】

 
今年も残りわずかとなりました。
年末年始用のお酒のご用意はお済みでしょうか?
年末も年始も、北の錦で乾杯。でお願い致します。

さて、年末年始休業についてお知らせ致します。
令和5年12月31日(日)から令和6年1月3日(水)までを
年末年始休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承くださいませ。
新年は、1月4日(木)10:00より、営業致します。
(北の錦ネットショップも、12/31~1/3までお休みし、発送は1/4~となります)
どうぞよろしくお願い致します。

【敷地内のお店の年末年始休業もお知らせ致します】
◆小林家:12/27(水)~1/10(水)
◆錦水庵:12/29(金)~1/3(水)

【蔵元北の錦記念館 本日(12/17)15時に閉店致します。】

 
いつも北の錦をご愛飲いただき、誠にありがとうございます。
本日、蔵元北の錦記念館は、閉店時間を1時間早めて、
15時に閉店致します。
現在、栗山町や近隣市町に暴風雪警報がでており、
今後更に風雪が強くなる予報ですので、
15時に閉店することに致しました。
お客様にはたいへんなご迷惑をおかけ致しますが、
どうかご了承くださいませ。
明日は通常通り営業する予定です。
 
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