【今朝の小林酒造。】

冬ってこんなに急に、
冬になるものだったでしょうか?
2日前の初雪から、今日は真っ白。
栗山町も雪が積もっております。
晴れたり、降ったりしています。
3連休の始まりです。
運転に気をつけて、
ぜひ記念館にお買い物にいらしてくださいませ。

【栗山町応援大使ご来館!】

今朝のワイドショーでご覧いただいた方も
多いと思いますが、
昨日、栗山町応援大使である、
北海道日本ハムファイターズの
宮西選手、淺間選手が
北の錦記念館にいらっしゃいました!
イケメン選手のご来館。
もうかっこよくてかっこよくて、
にやにやしてしまいました!
今日は、栗山小学校3年生の皆さんが
工場見学にいらっしゃいましたが、
皆さん「昨日宮西選手に会ったよ!
淺間選手とキャッチボールした!」と言っていて、
テレビで観るプロ野球選手に会えて、
身近に感じられることは、本当に素晴らしく、
有難いことだと思います。
宮西選手、淺間選手、雪が降るとても寒いなか、
ありがとうございました!

【祈醸祭(きじょうさい)が行われました。】


今年も、祈醸祭が行われました。
空知の宮司様が一堂に会して、
祝詞をあげてくださいます。
祝詞を聞いていると自然や神様に生かされ、
生きているんだなと感じます。
大昔は酵母も菌の存在もわかりませんから、
美味しいお酒ができるのも、
もちろん杜氏の腕もありますが、
自然や神頼み。
そして今でも、それを感じながらの酒造りが、
小林酒造の酒造りなのかなと思います。
今年も無事の酒造り、良酒ができますようにと、
社長、専務、杜氏、蔵人、従業員みんなで祈りました。

【日本全国の伝統味噌と北の錦を味わう】 開催のお知らせ

今月のテーマはズバリ!お味噌です。
全国から選抜された伝統のお味噌6種類を味わいます。

そのままを日本酒の肴に。そして伝統の調理法とは?

日本酒が、さくさく進む、全国の味噌はどれか検証します。

今回も蝦夷の富士醸造の池下雄介さんとの共同研究です。

これまでの味噌の壮大な歴史と偉大な功績を、皆様と一緒に
楽しく学んでいくイベントです。
もちろんスタートしたばかりの酒造りの様子もごらん頂けます。
防寒をしっかり準備してご参加ください。

開催日 30年12月1日(土) 10時45分~13時
集合場所 蔵元北の錦記念館
定 員 20名前後 会費2,000円

酒蔵は寒いです。
防寒(上着、カイロ)はしっかりお願いします。
お手ふき用タオル、飲み水をご用意下さい。
蔵見学があります。着衣、靴などの除菌に
ご協力ください。また朝食では納豆、乳製品の摂取を
お控えください。

お申込開始は11月12日(月)よりメール info@kitanonishiki.com

もしくは小林精志のfacebookのメッセンジャーからお申し込みください。
(3日以内に返信なき場合は、必ず電話 0123-72-1001
専務小林までご連絡をお願いします。)

【記念館 営業時間変更のお知らせ】

【営業時間変更のお知らせ】
毎年のこととなりますが、
蔵元北の錦記念館の営業時間が、
11月1日から3月31日まで
10:00~16:00となります。
営業時間が短くなり、皆様にはご迷惑をおかけ致しますが、
どうぞご了承くださいませ。

「小林家」も同じく営業時間が10:00~16:00となり、
「レストラン蔵」は
12月1日から翌年4月末まで休業となります。

【酒造り、始まりました。】

【酒造り、始まりました。】
今季の酒造りが始まりました。
酒米を蒸す甑も、久しぶりのお仕事。
頭から湯気をだして頑張っていました。
こうして酒造りが始まると
蔵の空気ががらっとかわり、
命が吹き込まれたような、
生き生きとした空間になるような気がします。
今年は冷夏でお米の出来も心配でしたが、
どんなお酒が生まれるのか、
今から楽しみです。
いよいよ。
始まりました!

【杉玉をかけかえました。】

今日、日本酒の日に、
杉玉をかけかえました。
そして、これから始まる酒造りの安全や、
蔵人、従業員、お客様のしあわせを祈るため、
杉玉に参拝致しました。
1か月間、従業員や有志の方々で
造り上げた、杉玉です。
昨年は造ることができなかったので、
2年ぶりのかけかえ。
今日から小林酒造は新しい期となり、
今月中旬から酒造りも始まります。
そして、この杉の清々しい、いい香りをかぐと、
また、これから始まるんだ!と、
気持ちも清々しくなりました。
皆様もぜひ、この香りをかぎに、
小林酒造へいらしてくださいませ。
今までの杉玉よりも、ちょっと大きくなり、
見応えもありますよ!

「日本酒ゴーアラウンド」のお知らせ


「日本酒の日」10月1日に行われています、
「日本酒ゴーアラウンド」今年も、小林酒造は参加致します。
今年お世話になります飲料店様は、
「おでん酒場OCCHI」様!
(豊平区平岸2条8丁目2-6第二松井ビル)
南杜氏と、中田営業部長がお伺いいたしますので、
ぜひ皆様、ご来店ください!

さかずきんちゃんバッジ(500円)をあらかじめご購入いただき、
それを付けて入店すると、
日本酒60mlとお通しのセットが500円!
皆様、毎年どのお店を、どれくらいまわるかと
楽しみにされていると思います!
どうぞ日本酒を楽しむ1日にしてくださいませ。

ページの先頭へ