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まる田ひやおろし。発売です。

毎年ご好評いただいてる
「特別純米まる田 無ろ過ひやおろし」発売いたしました。
今年も「ひやおろし」美味しいです。
熟成していて、今年は特にまろやか。
昨年と比べてアタックは強くありませんが、
なのでなめらかですいすい飲めてしまいます。
まろやかだけれどたしかな旨味とほどよい酸味が口のなかを流れていき、
キレの良さも感じます。
お刺身から味の濃いお料理まで、合わせやすく、
酸味があるので、お燗もおすすめです。
お燗の温度は、人肌燗（40～35度）少しぬるめで。
鯖や鯵、赤身、トロなどのお刺身、ブリの照り焼き
きのこのクリームパスタ、豚バラと大根の煮物と一緒にどうぞ。
本数が少ないので、お早めにお求め下さいませ。
 
■特別純米まる田 無ろ過ひやおろし
□1.8L：３,９００円　720ｍｌ：2，250円（税込）
□使用米：吟風　精米歩合：50％
□日本酒度：＋1　酸度：２．２
□アルコール度数：１７％
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蔵元限定 秋ラベル　発売です。

蔵元限定の四季ラベル、秋ラベル発売です。
秋ラベルは、秋といえばこの景色。記念館横のもみじ。
毎年、燃えるような鮮やかな色合いのもみじと、蔦の絡まる資料館をラベルにしました。
お酒は、酸味があるスッキリ辛口。
まだ暑い今時期は冷やしてすっきり。
もう少し涼しくなったら常温で、旨味を味わうのもおすすめです。
焼鳥（塩）・天ぷら（塩）・お魚の塩焼き・焼き茄子
フレッシュトマトのパスタ・きのこと豚肉のポン酢炒めなどと合わせてみたいですね。
蔵元限定・本数限定品です。
 
■蔵元限定 特別純米　四季彩 秋　2024
□720ｍｌ　2，600円（税込）
□使用米：彗星　精米歩合：60％　酒度：＋５　酸度：１．4
□アルコール度数：１5％　
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蔵元限定 純米大吟醸 天竺牡丹＜ダリア＞発売です。

蔵元限定 純米大吟醸 天竺牡丹＜ダリア＞発売です。
特別に造られた、精米歩合35％のお酒です。
飲むと酸味と程よい旨味が口のなかにひろがり、
さすが35％のキレ、飲んだあとはスッキリ、
どんどん飲みたくなるお酒です。
幅広いお料理に合わせやすいお酒です。
握り寿司・茶碗蒸し・桃とｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞの生ハム巻き
ドライトマトのパスタ・夏野菜の揚げびたしなどと
合わせてみたいですね。
ぜひ、ご自身へのご褒美に、ご贈答用にどうぞ。
 
■蔵元限定 純米大吟醸 天竺牡丹
□720ｍｌ　３,9００円（税込）
□原料米：きたしずく　精米歩合：３５％
□酒度：±０　酸度：１．９
□アルコール度数：１6％

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純米大吟醸　加藤と山田と小林と。発売です

道産山田錦で醸したお酒「 純米大吟醸　加藤と山田と小林と。」
今年も発売です。
芦別「加藤」農場様で育てた「山田」錦を、「小林」酒造が醸しました。
山田錦らしいキレイな酒質。
心地よい甘みと酸味、キレの良さで、どんどん飲みたくなる、飲めるお酒です。
お料理とも引き立てあう、厚みのある旨味があるお酒です。
焼牡蠣・カルパッチョ・とうもろこしの天ぷら（塩）
鶏肉のトマト煮込み・茄子の焼きびたし
などと合わせてみたいですね。
今年からラベルがリニューアル。
３人？？がキメ顔✨なラベルです。
本数限定、特約店様・直売所限定商品です、お早目にお求めください。
 
■純米大吟醸 加藤と山田と小林と。　　（本数限定品）
□720ｍｌ　2，500円（税込）
□使用米：道産山田錦　精米歩合：45％　
□日本酒度：+2　酸度：1.9　アルコール分：16％

 

 

 

 
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純米吟醸七光星　発売です。

「純米吟醸 七光星　KURIYAMA TOWN」
「純米吟醸 七光星　ATSUMA TOWN」
明日、7月27日（土）栗山町内先行販売開始です！
（8/8（木）より、全国一般発売です。）
北海道日本ハムファイターズ主催「ふぁい田！北海道応援プロジェクト」で、
田植え～稲刈り～酒造りをファンの方々と一緒に作業をし、
ラベルはファイターズと作成。
KURIYAMA TOWNは、酸味を基調としたシャープな味わい。
栗山でとれた野菜の旨味とよく合います。
生ハムメロン、トマトと玉ねぎのサラダ、とうもろこしの唐揚げ。
ATSUMA TOWNは旨味バランスのとれた、彗星らしいスッキリとした味わい。
やはり厚真町の特産物と。
焼いたししゃも、カレイのお刺身、ハスカップおにぎり。
などと合わせてみたいですね。
「KURIYAMA TOWN」は、栗山町でとれたきたしずく、
「ATSUMA TOWN」は、厚真町でとれた彗星で造っています。
ぜひ飲み比べも楽しんで下さいませ。
明日（7/27）から、北の錦ネットショップでも販売致します。

■純米吟醸 七光星 KURIYAMA TOWN
□720ｍｌ　2，310円（税込）
□使用米：きたしずく　精米歩合：60％　酒度：+5　酸度：1.5
□アルコール度数：１5％　
■純米吟醸 七光星 ATSUMA TOWN
□720ｍｌ　2，310円（税込）
□使用米：彗星　精米歩合：60％　酒度：+4　酸度：1.6
□アルコール度数：１5％
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蔵元限定の夏ラベル、発売です。

蔵元限定の四季ラベル、夏ラベル発売です。
夏ラベルは、中庭に栗山町のシンボル、オオムラサキが飛んでいる風景です。
お酒は、酸味があるスッキリ辛口。
ほどよい旨味と、爽やかな夏野菜の旨味が合いますし、
冷やして夏に召し上がるにはぴったりです。
カルパッチョ・焼鳥（塩）・トウモロコシの唐揚げ
夏野菜の煮びたし・トマトの冷製パスタなどと合わせてみたいですね。
蔵元限定・本数限定品です。

■蔵元限定 純米　四季彩 夏　2024
□720ｍｌ　2，100円（税込）
□使用米：北海道産米　精米歩合：70％　酒度：＋５　酸度：１．8
□アルコール度数：１４％　
 
 
 
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【6/16　父の日は北の錦で】

 
母の日が終わりました。来月は父の日、もうすぐです。
お父様への日頃の感謝を、北の錦のお酒とともに届けませんか。
蔵元北の錦記念館では、
父の日用のネクタイ型首掛けやシール、熨斗をご用意しております。
ご購入の際は、スタッフにお申し付け下さいませ。
（熨斗をつける場合のカートン（箱）は有料になります）
遠くに住むお父様には、ネットショップで。
備考欄にご記入いただければ、首掛けや熨斗をおかけして発送致します。

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とろりにごり新酒。入荷致しました。

小林酒造唯一のにごり酒。欠品しておりましたが、入荷致しました。
BY5造りは、辛口に変わりました。
酸味のある辛口で、冷やしてすっきりがおすすめです。
いま、蔵元北の錦記念館では、にごりの滓が多めのものと、
今までと同じ滓の量のもの、2種類を販売しております。
滓多めは、滓ふつう量より、よりとろりです。
漬物や、チーズグラタン、
豚の角煮、焼肉・ﾎﾙﾓﾝ・もつ煮など、味の濃いお料理を
にごりの酸味がすっきりさせてくれます。
甘いデザートチーズやコンテ、チーズケーキなどとも合わせてみたいですね。
小林酒造直売所「蔵元 北の錦記念館」の限定販売品です。
 
（ネットショップでは、滓ふつう量の「とろりにごり」のみの販売となっております。）
■純米とろりにごり
□720ｍｌ：１,４４０円（税込）
□使用米：北海道産吟風　精米歩合：７０％
□日本酒度：＋５　酸度：２．６　
□アルコール度数：15％
 
 
 
 
 
 
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【蔵元限定 純米NENRIN発売です。】

 
5年以上タンク熟成させた古酒です。
熟成してきた歳月を「年輪」にイメージして、ラベルにしました。
奥行のある旨味、しっかりとした酸味もあるので、幅広いお料理に合います。
お燗にしても、一層旨味が膨らみます。
焼鳥（タレ）、豚の角煮、ブリの照り焼き、ビーフシチュー、すき焼きなどと合わせてみたいですね。

■蔵元限定　純米NENRIN
□720ml　２，６００円（税込）
□使用米：北海道産きたしずく　精米歩合：６５％
□日本酒度：－７　酸度：２．0
□アルコール度数：１７％
 
商品写真
 
 
 
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ショコラティエマサール様×小林酒造

ショコラティエマサール様とのコラボ商品が販売中です。
小林酒造の「秘蔵純米」を使った、
オトナのトリュフチョコレート✨
深い深い味わいの贅沢なチョコレートです。
ぜひ、お買い求めくださいませ。
※直売所北の錦記念館では販売しておりません。
※ショコラティエマサール本店様、COCONO SUSUKINO店様限定商品です。

 
 
 
 
 
 

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