今朝、ついに酒造りが始まりました。
「新酒しぼりたて」の麹米を蒸しました。
半年ぶりに、アタマから湯気をだしている甑。
半年ぶりに蒸米を掘る蔵人さん。
半年ぶりに見る、麹室の杜氏。
酒造りが始まると、半年間無機質だった蔵にふっと色がついたような感じがします。
またこれからの半年、杜氏や蔵人さんにとってたいへんな毎日が始まりますが、
また新しいお酒がうまれていくことは、とてもうれしいです。
BY1の酒づくりが始まります。

本日10月1日は、日本酒の日。
小林酒造では、期初でもあります。
今月から酒造りが始まりますので、社長、杜氏、蔵人さんほか従業員で、
栗山天満宮さんに伺い、御祓・醸造祈願祭を行っていただきました。
神主様から、五穀豊穣のお礼と、無事の酒造りを祈る祝詞をあげていただき、
とても厳かで、身がひきしまる思いでしたが、天気もよく、晴れ晴れとした気持ちにもなれました。
神様と、お酒。
神様に捧げるものを造る。
何千年も続く繋がりを感じます。
来月には、空知中の神主様に集まっていただき、酒蔵で祈醸祭も行われます。

令和元年。新しい時代の幕開けを謹んでお祝い申し上げます。
敷地に咲く桜が、ほぼ満開になっていました。
改元と、桜の季節が重なったのは、華やかな感じがしていいですね。
北海道だけの華やかさ。
「令和」時代が皆様にとって幸せな時代になりますように。

平成最後の、第31回酒蔵まつりが、
お陰様で無事終了致しました。
ありがとうございました。
今年は蔵まつり史上、最高の好天でございました。
毎年、たくさんのお客様がいらして下さること、
笑顔でお酒を飲んで下さること、
美味しいね。と言って下さること。
本当にうれしく、幸せを感じ、
そしてまたこの笑顔とお言葉をいただくために
頑張ろうと思います。
ただ、お待たせする時間もあったりと、
不手際等もございましたこと、お詫び申し上げます。
ご迷惑をおかけした点については、これから改善して参ります。
ご協力いただいた皆様、
ご来場いただいた皆様、
ありがとうございました。
心より感謝申し上げます。

なお、明日4月15日(月)は、
蔵元北の錦記念館は臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけ致しますが、どうかご了承下さいませ。