【新酒生酒、販売日が決まりました。】


お問合せをたくさんいただいております、
新酒生酒の発売日が決まりましたので、ご連絡致します。
長らくお待たせして、たいへん申し訳ございませんでした。
新蔵「八番蔵」で造った生酒になります。
美味しくなっていること間違いなし。
楽しみにお待ちくださいませ。

◆まる田無濾過生原酒(720ml・1.8L) 4月17日(金)発売
◆あらばしり(720ml) 4月25日(土)発売
◆北斗随想無濾過生原酒(720ml) 5月2日(土)発売
◆瑞穂のしずく無濾過生原酒(720ml) 5月9日(土)発売
※発売日は、当蔵元北の錦記念館の発売日になります。

◇北斗随想しずくどり 5月1日(金)弊社出荷日となりますが、
北の錦記念館での販売はありません。特約店様にてお求めくださいませ。

【春ラベル2026 発売です】


毎年発売しております、季節ラベル。
「四季彩 春」発売です。
今季のラベルは、2022年のラベルを再採用しました。
桜をあしらった柄の着物をモチーフにしたラベルです。
不断長久の意味を持ち、家の繁栄や長寿を願う地模様も描かれています。
お酒はほどよいお米の旨味、上質な甘味がふわっと感じられる、軽い辛口。
春の旬のお野菜、山菜にも合います。
天ぷら(塩)・アサリの酒蒸し
春キャベツとベーコンのパスタ・アスパラのバター炒め
筍と生姜のごはんなどと合わせてみたいですね。
蔵元限定・本数限定品です。

■蔵元限定 特別純米 四季彩春 2026
□720ml 2,550円(税込)
□使用米:彗星100% 精米歩合:60% 酒度:+3 酸度:1.6
□アルコール度数:15%

【「酒蔵コラボプロジェクト」いよいよ「火入れ」発売です。】

 
新蔵「八番蔵」建設があり、例年と同時期に酒造りができなかったため、
南杜氏が道内4蔵にお伺いして、タンク1本ずつ仕込ませていただくという
コラボプロジェクトを実施しました。
同じ酒米、同じ酵母、同じ精米歩合。
小林酒造のレギュラー品規格でそれぞれの酒蔵の哲学や技術、水などの特徴を活かして仕上げました。
日本酒度ひとつとっても、お蔵の特徴がでていますし、香り、味、それぞれ全然違います。
これまでになかった形の北海道内のコラボ商品、ぜひ飲み比べてお楽しみくださいませ。
特約店様・直売所限定、本数限定商品です。
(生酒は、直売所の在庫がかなり少なくなっております。
お早目にお求めくださいませ。
※生酒のネットショップ販売は終了致しました。)
 
■「酒蔵コラボプロジェクト」 生酒
□720ml 各2,640円(税込)
□使用米:愛別産吟風 精米歩合:60% アルコール度数:16%
◆北の錦×三千櫻
□日本酒度:-5 酸度:2.0
◆北の錦×上川大雪酒造
□日本酒度:-2 酸度:2.0
◆北の錦×福司
□日本酒度:+1 酸度:1.8
◆北の錦×二世古
□日本酒度:+2 酸度:1.7

【蔵元北の錦記念館 臨時休業日のお知らせ】


先日もお知らせ致しました、
「くりやま老舗まつり」
2026年4月11日(土)、12日(日)に行われます。
皆様お誘いのうえ、お越し下さいませ。

その準備等により、直売所 蔵元北の錦記念館は、
下記日程を臨時休業と致します。
お客様にはたいへんなご迷惑をおかけ致しますが、
どうかご了承下さいませ。

       記
4月10日(金) 田舎まつり設営等のため休業
4月13日(月) 田舎まつり、蔵まつり片付け等のため休業

(4/10(金)錦水庵は営業致します。記念館前の駐車場は駐車できないため、小林酒造敷地奥の駐車場にお停め下さい。ご不便をおかけ致しますが、お願い申し上げます。)

【北の錦記念館 営業時間変更のお知らせ】

 
いつも北の錦をご愛飲いただき、誠にありがとうございます。
直売所 蔵元北の錦記念館は、例年通り
4月1日(水)から夏季営業時間となりますので、
16時閉店から17時閉店と、営業時間がかわります。
どうぞよろしくお願い致します。

◆令和8年4月1日(水)から10月31日(土)まで
 営業時間: 10:00~17:00

くりやま老舗まつり2026 4/11・12開催です。

「くりやま老舗まつり2026」開催致します。
開催日時
・4月11日(土) 10:00〜16:00
・4月12日(日) 10:00〜15:00 
◇小林酒造の敷地内では「北の錦 酒蔵まつり」を開催🍶
◇新蔵「八番蔵」で造った新酒を初お披露目。
「うすにごり」ほか新酒の販売・有料試飲を行います!
皆様お誘いのうえお越し下さいませ。


【「酒蔵コラボプロジェクト」生酒発売です。】

 
新蔵「八番蔵」建設のため、例年と同時期に酒造りができなかったため、
南杜氏が道内4蔵にお伺いして、タンク1本ずつ仕込ませていただくという
コラボプロジェクトを実施しました。
同じ酒米、同じ酵母、同じ精米歩合。
小林酒造のレギュラー品規格でそれぞれの酒蔵の哲学や技術、水などの特徴を活かして仕上げました。
日本酒度ひとつとっても、お蔵の特徴がでていますし、香り、味、それぞれ全然違います。
これまでになかった形の北海道内のコラボ商品、ぜひ飲み比べてお楽しみくださいませ。
まず、今回生酒を発売、火入れ商品は4月上旬蔵出し予定です。
特約店様・直売所限定、本数限定商品です。
 
■「酒蔵コラボプロジェクト」 生酒
□720ml 各2,640円(税込)
□使用米:愛別産吟風 精米歩合:60% アルコール度数:16%
◆北の錦×三千櫻
□日本酒度:-6 酸度:1.9
◆北の錦×福司
□日本酒度:±0 酸度:1.9
◆北の錦×上川大雪酒造
□日本酒度:-2 酸度:2.0
◆北の錦×二世古
□日本酒度:+2 酸度:1.85

【直売所・敷地内店舗の年末年始休業について】

 
本年も北の錦をご愛飲いただき、心より感謝申し上げます。
直売所・蔵元北の錦記念館の年末年始休業についてお知らせ致します。
 
<蔵元北の錦記念館 年末年始休業>
令和7年12月31日(水)から令和8年1月3日(土)まで。
ネットショップでのご注文・発送については
12月30日(金)13:00までにご注文いただきましたら、年内に発送させていただきます。
休業中もご注文はお受けしておりますが、
発送は令和8年年1月4日(日)以降となりますので予めご了承ください。 
小林家・錦水庵についても、お知らせ致します。
<小林家 年末年始休業>
令和7年12月24日(水)から令和8年1月7日(水)まで。
<錦水庵 年末年始休業>
令和7年12月29日(月)から令和8年1月6日(火)まで。
 
皆様にはご迷惑をおかけ致しますが、どうかご了承下さいませ。
 

【てぬぐい酒・午(うま)発売です。】

 
干支をモチーフにした手ぬぐいを巻いたお酒、
今年も発売です。お待たせ致しました。
「蔵元限定 特別純米 午(うま)」
今年はかっこいいタイプの①緑と、
かわいいタイプの②茶の2種類です。
お酒は、ほどよい旨味がありながら、キレのある辛口。
しっかりとした酸味もあるので、お食事にも合わせやすく、
冷やしても、ぬる燗でも美味しく召し上がっていただけます。
冬のあったかいお料理、
焼き牡蠣、お魚の塩焼き、ピザ、鶏手羽の鶏塩鍋、
大根と豚バラのミルフューユ鍋などと合わせてみたいですね。
本数限定品です。
 
■蔵元限定 特別純米 午(うま) ①緑 ②茶 
□720ml 3,300円(税込)
□使用米:吟風 精米歩合:60% 酒度:+4 酸度:2.0
□アルコール度数:15%

【蔵元限定 冬ラベル。発売です。】

 
蔵元限定の四季ラベル、冬ラベルの発売です。
冬のお酒はすっきりと。
口に含むと、まず酸味苦みがきて、すこしの甘味とリンゴのようなフルーティさが残ります。
すっきりとしたキレがありますので、
冬においしい牡蠣やブリ、和食やイタリアンにも合うお酒です。
冷やして~常温までで飲むのがおすすめ。
天ぷら(塩)、ブリのお刺身、飯寿司、生牡蠣、だし巻き卵、
ポテトサラダ、ごま豆乳鍋
などと合わせてみたいですね。

■蔵元限定 純米吟醸 四季彩 冬
□720ml 2,500円(税込)
□使用米:彗星 精米歩合:60%
□日本酒度:+2 酸度:1.8
□アルコール度数:15%


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