【秋ラベル、発売です!】

夏になったような・・・やっと暑くなった?と思っていたら、
涼しかったり、でももうすぐお盆がきたりしますね。
ですので、一足早く、
「蔵元限定 純米大吟醸 秋ラベル」発売致します!
小林酒造の四季をラベルにしたシリーズです。
まだもみじが赤くなっていないので、
ラベルとは色合いが違うのですが、
いずれ同じになるはずです。
ほどよい旨味もあるのですが、酸味があるので、
この時期でも、飲みやすく、
秋になり涼しくなったら、お燗も良いです。
お寿司、今旬の胡瓜の酢の物、豚しゃぶ
焼き鳥(塩)、きのこのバターソテーと
合わせてみたいですね。
季節の限定品です。
■蔵元限定 純米大吟醸 秋ラベル
□720ml 2,100円(税込)
□原料米:きたしずく 精米歩合:60%
□酒度:±0 酸度:1.7
□アルコール度数:15%

【純米吟醸 炭鉄港 発売です!】

昨年文化庁より認定された「日本遺産 炭鉄港」。
「小林酒造建造物群」も、「炭鉄港」の構成文化財です。
北海道歴史ストーリー「炭鉄港」を盛り上げましょう!と、
「純米吟醸 炭鉄港」を発売することになりました。
純米吟醸ですが、力強い旨味のある、冷やしてもお燗にしても良く、
お食事にとても合わせやすいお酒です。
ザンギ、今旬のとうきびのバター醤油炒め
生姜焼き、ピザ、麻婆茄子などと合わせてみたいですね。
■純米吟醸 炭鉄港
□720ml 2,000円(税込)
□原料米 吟風 精米歩合:50%
□酒度:+5 酸度:1.7 
□アルコール度数:16%
登録された市町を中心に販売します。

【北の錦記念館での試飲を再開致します。】

本日(7/18)より、試飲を再開致します。
ただ、今までは記念館スタッフがお注ぎしていましたが、
コロナ感染予防のため、セルフでの試飲とさせていただきます。
 
以下、お客様へお願いとなります。
①密な状態を避けるため、譲り合っての試飲をお願い致します。
②しばらくは、試飲コーナーに置いてある銘柄のみの試飲とさせていただきます。
③ゴミ削減(使用カップの削減)のご協力をお願い致します。
④飲み残しは、台の上の入れ物に捨てて下さい。
(口に含んで吐いたものを入れるのは、おやめください。)
⑤自動車等、運転される方の飲酒は固くお断りいたします。
量ではありません。お酒を口に含むこともおやめください。
飲酒運転は犯罪です。
杜氏・蔵人が造った、私共のたいせつな日本酒を、犯罪の道具にすることは絶対におやめください。切にお願い申し上げます。
 
お願いばかりで恐縮ですが、ご協力をお願い申し上げます。
皆様のお越しをお待ちしております。

【「炭鉄港カード」お配りしています!】

日本遺産「炭鉄港」の構成文化財がカードとなりました!

配布期間は、2020年6月19日から2021年3月31日まで。
※コンプリートキャンペーンは、終了致しました。

北の錦記念館で、「小林酒造建造物群」として13番目のカードをお配りしていますので、
スタッフにお申しつけくださいませ。
「炭鉄港・栗山パンフレット」もございますので、合わせてお持ち下さい。

昨日から、カードマニアの方々が続々いらっしゃいます!
もちろんマニアの方でなくても、お待ちしております!
「北海道」をつくってきた歴史を巡る。
北海道の歴史にふれ、古い建物にふれることは、勉強にもなりますが、癒しになると思います。

詳細は、空知総合振興局HPをご覧ください。→
http://www.sorachi.pref.hokkaido.lg.jp/…/tantetsukouka-do.h…
炭鉄港カード
日本遺産
炭鉄港

【疫病退散!アマビエラベル。】


一日も早く、日常生活に戻れることを願って、急遽発売です!
「疫病退散 アマビエラベル」
北海道では、あともうひと頑張り。
今こそ、この純米アマビエさまを飲んで、元気を保ち、疫病を退散させましょう!
このアマビエ様はイラストが上手な記念館スタッフYさん作なんです!
かわいいアマビエさま。
30BYですので、熟成したどっしりとした旨味があります。
酸味もありますので、お燗にしてもおすすめです。
アサリの酒蒸し、焼き魚、
牛肉とたけのこのマヨ炒め、ミートソースのパスタと合わせてみたいですね。
本数限定品です、お早目にどうぞ。

■蔵元限定 純米 疫病退散アマビエラベル
□720ml 1,500円(税込)
□原料米:きたしずく 精米歩合:65%
□酒度:+2 酸度:1.7
□アルコール度数:15%

【蔵元限定純米大吟醸 発売です。】

 

新商品の発売です!「蔵元限定純米大吟醸」
ぜひ飲んでいただきたいです!
フルーティながら、小林酒造らしいがつんとくる旨味。
やや甘口で、濃厚な味わい。
まるで生酒の濃厚さと、火入れのキレの良さ、良いところを集めたお酒です。
本当に、こちらは飲んでいただきたいです!
純米派でも吟醸派でも、どちらの派閥の方もw絶対好きになりますよ!笑
旬の焼いたタケノコ、白身やホタテのカルパッチョ、
アスパラのオリーブオイル焼き、ピザ、
マカロニサラダと合わせてみたいです。
本数限定品です、お早目にどうぞ。

■蔵元限定 純米大吟醸
□720ml 2,100円(税込)
□原料米:吟風 精米歩合:45%
□酒度:-3 酸度:1.7
□アルコール度数:16%

【生酛。発売です!】


蔵で眠っていた「生酛」ついに発売です。
まだまだ酸味もあり、味も濃い。さすが生酛、力強いお酒です。
もちろん、冷やしても、常温でも、お燗でも
おいしく召し上がっていただけますが、やはりおすすめはお燗。
酸味、旨味がふくらみます。
どの温度がお好みか、27BYと28BYのどちらがお好みか、是非お試し下さいませ。
なんといっても、生酛は食中に最適なお酒。宅飲みに最適です!
お刺身、馬刺し、イカの塩辛、あん肝
もつ煮込み、サバの味噌煮、熟成したチーズなど、
旨味のあるお料理と合わせてみたいですね。
本数限定品です、お早めにお求めくださいませ。

■北の錦 純米生酛27BY
□1.8L 3,300円(税込)
□原料米:北海道産米 精米歩合:70%
□酒度:+5 酸度:2.5 
□アルコール度数:18%

■北の錦 純米生酛28BY
□1.8L 3,300円(税込)
□原料米:北海道産米 精米歩合:70%
□酒度:+2 酸度:2.3 
□アルコール度数:18%

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