【お陰様で25周年・記念酒発売します!】


蔵元北の錦記念館は今期で開店25周年を迎えました。
ありがとうございました。
雨の日も、雪の日も、暑い日も、お客様は毎日記念館に来て下さり、
そして「ここのお酒は美味しいから」と言って下さいます。
小林酒造のお酒を飲んで下さるお客様がいるから、私達はここで働けますが、
「おいしいね」と言って下さるお客様がいらっしゃるから、毎日笑顔で頑張れます。
記念館スタッフがよく言うのは、「記念館はお客様に恵まれてるよね。」
お客様に支えられて25年。
心より感謝申し上げます。
これからもどうぞ、よろしくお願い申し上げます。

そこで、25周年を記念した商品を
本日から発売致します。「純米大吟醸 25周年記念酒」手ぬぐいでお酒を巻いた商品です。
手ぬぐいは、このようにお酒を巻いてエコバック代わりとして、
ハンカチ代わりとしてお使い下さい。
純米大吟醸は、甘み旨味が濃く、味に広がりがあります。
酸味があるので、お料理に合わせやすいお酒です。
限定500本です、どうぞお早目にお求め下さい。

■蔵元限定 純米大吟醸 25周年記念酒 
□720ml 2,800円(税込)
□使用米:きたしずく 精米歩合:45% 
□日本酒度:-1 酸度:1.7 アルコール分:16% 
□おすすめ料理:ぶたしゃぶ(ごまだれ)・ポテトサラダ
        たちポン・焼き牡蠣・トマト鍋

【冬ラベル。発売します!】


もう11月。一年て早いですね・・・。
昨日ついに、「お歳暮の熨斗をかけて下さい」というお客様もいらっしゃり、年末を感じました・・・。
お歳暮のご用意、お早めにどうぞ。
お歳暮にもオススメ、
本日11月1日から、シリーズで発売してきた季節のラベル、
ついにラストの「大吟醸 冬ラベル」を販売致します!
フルーティでやや甘いですが、キレがよく、すっきり飲めます。
冷やして、まさに「雪冷え」温度で召し上がり下さい。
天ぷら(塩)
甘エビのお刺身、生牡蠣、
しゃぶしゃぶ(ごまだれ)
蕪のコンソメスープと合わせてみたいですね。

■大吟醸 冬ラベル 
□720ml 2,000円(税込)
□使用米:吟風 精米歩合:45%
□日本酒度:+1 酸度:1.3 アルコール分:15%

【オリジナルお土産づくりイベント行います!】


10月12日(土)10時~16時に、蔵元北の錦記念館で、
「オリジナルお土産づくり」のイベントを行います!
それは、記念館でお買い物していただいたお客様に、升、コルクコースター、メッセージプレートなどに、
お客様の好きな言葉やお名前をレーザーカッターで彫刻するという、素敵な栗山町プレゼンツのイベントです。
例えば、下記写真の升ですと、栗山町のロゴ、北の錦ロゴと、記念館のイラストをすでに刻印してあります。
もうひとつの面に、お客様の好きな言葉をお入れします。
ネームタグにお客様のメッセージなどをいれて、お酒にかけてプレゼントにすることもできます!
作成の所要時間は5分くらい。
あと、実証検証のため、ご感想をいただけると助かります。
ぜひ、お越し下さいませ!

【「蔵囲完熟 秘蔵純米」発売です!】


お待たせ致しました、本日発売です!
「秘蔵純米」が、使用米を「きたしずく」にして、新発売となりました。
もちろん古酒のニュアンスはありますが、酸味があるので、幅広いお料理に合います。
お燗にも最適、これからの季節に最適です!
炙りしめ鯖、牛肉の大和煮、
ハヤシライス、干し柿、
ストロベリーチョコ(ミルクチョコ)と
合わせてみたいですね。

■蔵囲完熟 秘蔵純米
□1,800ml 3,410円(税込) 720ml 1,980円(税込)
□使用米:きたしずく 精米歩合:65% 
□日本酒度:-5 酸度:2.1 
□アルコール度数:17%

【消費税10%になります。】


皆様ご存じのとおり、10月1日から消費税が増税。
お酒は軽減税率の対象にならず、日本酒は消費税10%となります。
ですので、10月1日(火)日本酒の日から、税込価格がかわります。
どうかご了承下さいませ。

【ひやおろしまる田、純米無濾過瓶燗火入れ。 発売しております!】

特約店様ではすでに発売中の、
「ひやおろしまる田」「純米無濾過瓶燗火入れ」
記念館でも発売いたしました。
「ひやおろし」を発売してほしいー!というご要望にやっとお応えすることができました。

ふたつとも、瓶燗火入れのため、フルーティさは生酒のよう。
「ひやおろしまる田」も、ピンクまる田のフルーティさと、
定番まる田のキレを持ち合わせたお酒です。
アルコール17%ですので、飲みごたえもあり、お刺身から味の濃いお料理まで合います。
ひかりもの、赤身、トロなどのお刺身、
きのこのクリームパスタ、
サバの味噌煮とあわせてみたいです。

「純米無濾過瓶燗火入れ」は、甘口フルーティ。
ポテトサラダ、
柿にゴマドレッシングをかけたサラダ
サンマの塩焼き
きのこのポタージュと合わせてみたいです。

どちらも本数限定品です、お早目にどうぞ。
特に「ひやおろしまる田」は記念館に90本しか入荷しません!

■「ひやおろし 特別純米無濾過 まる田」
□1.8L 3,672円(税込)
□使用米:吟風 精米歩合:50%
□日本酒度:±0 酸度:2.2 アルコール17%

■「北の錦 純米無濾過瓶燗火入れ」
□1.8L 2,700円(税込)
□使用米:きたしずく 精米歩合:65%
□日本酒度:±0 酸度:1.8 アルコール16%

【純米「追憶」発売します!】


お盆なのでどんどん発売します!
こちらは、秋の夜長に、しみじみと想ったり、語ったりしながら
飲んでいただきたい3年古酒です。
旨味が凝縮していて濃厚ですが、酸味もあるので、飲みやすく、
冷やしても、常温でも、お燗でも美味しく召し上がっていただけます。
でもやはり、これからの季節、お燗がおすすめ。
吟風と彗星をブレンドした、濃厚旨口なお酒ですので、お燗にすると旨味がふくらみます。
みたらし団子、
トロや赤身、ひかりもののお刺身、
グラタン、焼き肉
に合わせてみたいですね。

■蔵元限定 純米「追憶」
□720ml 1,500円(税込)
□使用米:吟風・彗星 精米歩合70%
□酒度:±0 酸度:2.2 アルコール度数:17%

【今季のにごりは、甘いのです。】


記念館限定品の「とろりにごり」。
今回、30BYのにごりは、甘口で造ってもらいました。
日本酒度-19、かなり甘いです。
どんなお味のお酒がお客様に喜ばれるだろう?
と、いろいろ考え、今回は現在のラインナップには無い、濃厚甘口のお酒を造りました。
今までの「にごり」がお好きなお客様には申し訳ございません。
飲んでいただいて、「今までの方がよかった」「この甘さはアリ」など、ぜひご感想をお聞かせ下さい。
でもこの甘さ、疲れた時にちびちび飲むと、疲れがとれますよ笑
生ハム+桃などフルーツを使った前菜、
豚の角煮、青椒肉絲、
ブルーチーズ、漬物と合わせてみたいですね。
炭酸水で割って飲むのも良いと思います。

■純米とろりにごり  記念館限定品
□720ml 1,188円(税込)
□使用米:吟風 精米歩合:70%
□日本酒度:-19 酸度:1.9 アルコール度数:15%

【大吟醸 扇ラベル。発売します!】


こちらは、鑑評会へ出品するために、特別に造られた大吟醸に、
ラベルコンテストに出品するために作られたラベルを貼りました。
お酒はもちろん、キレがよくキレイな酒質。
やや甘口で、キレがあるのですっきり飲めます。
そしてラベルには様々な地模様や輝きがあるゴージャスな商品です。
ラベルの扇がキラキラ光るので「扇ラベル」としました。
ぜひお手にとってご覧になって下さい。

鮎の塩焼き、秋刀魚の塩焼き、
魚介のカルパッチョ、
フルーツトマトと生ハムの前菜
白カビタイプのチーズと合わせてみたいですね。

■大吟醸 扇ラベル 記念館限定、600本限定商品
□720ml 3,000円(税込)
□使用米:麹米 吟風 掛米 彗星 精米歩合:35%
□日本酒度:+2 酸度:1.5 アルコール度数:16%

【限定 秋ラベル。発売します。】


「純米大吟醸 秋ラベル」発売致します。
「純米 夏ラベル」が、かなりのご好評をいただき、
完売となりました。ありがとうございました。
ですので、ちょっと早いですが、秋のラベル。発売致します。
こちらは、冷やしても、常温でも、ぬる燗でも美味しく召し上がっていただけます。
旨味もあり、飲みごたえがありますし、酸味があるので、お燗でもおいしいです。
またもうすぐ来てしまう、秋の夜長にお燗でいかがでしょうか?
冷やし中華、茄子の煮びたし、
あん肝、きのこのパスタ、
鮭やホタテのバター焼きレモン添え
と合わせてみたいですね。

■純米大吟醸 秋ラベル 記念館限定、1,000本限定品
□720ml 2,000円(税込)
□使用米:きたしずく 精米歩合%:45%
□日本酒度:+3 酸度:1.5 アルコール度数:16

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