【純米大吟醸「暁年」発売します!】


お正月用のキラキラ華やかラベルの純米大吟醸「暁年」を発売致します。
「暁年」は「あかつきのとし」と読みます。
「暁」は「夜明け・夜明け前・未明・明け方」または
「待ち望むことが実現する際」に用いられます。
コロナ禍という夜明け前のような明るくない状況に
私達はいますが、来年は明るくなるように、
来年は待ち望むことが実現する年になるように。
そんな願いを込めた名前のお酒です。
とにかく、年末年始はこのラベルのように
華やかな気持ちで「暁年」を飲みましょう!
酸味がありますが、落ち着いたほどよい旨味もあるお酒です、
冷やしても、お燗でもおいしく召し上がれます。
白身・赤身のお刺身、生牡蠣、たちの天ぷら、
カルパッチョ、チーズフォンデュ、もつ鍋と合わせてみたいですね。
お歳暮にもどうぞ。

■純米大吟醸 暁年
□720ml 2,000円(税込)
□使用米:吟風 精米歩合:50%
□日本酒度:+4 酸度:1.9
□アルコール度数:16%

【KURA MASTER 2020  純米大吟醸部門プラチナ賞を受賞しました!】

フランスで行われた

日本酒コンクール「KURA MASTER」の純米大吟醸酒部門で

「北の錦純米大吟醸 暖簾ラベル」がプラチナ賞をいただきました!

2018年金賞を受賞し、今年2020年はプラチナ賞受賞です!

そして、今回はプラチナ賞受賞とともに、

824点のうちのTOP18、大吟醸部門TOP5日本酒にも選ばれました!

これは本当にすごいこと、快挙だと、感激しております。
ありがとうございました!

【北の錦記念館 営業時間について】

昨日まで休業させていただきましたが、
本日7日(木)から、営業しております。
そして新型コロナウイルス感染拡大防止のため
引き続き、時間短縮営業を行います。
皆様には多大なご迷惑をお掛けしますが
諸事情をご理解のうえ、ご協力お願い申し上げます。 
営業時間: 10時~16時
※酒粕は、4月で販売を終了いたしました。
※試飲も引き続き休止させていただきます。

【瑞穂のしずく無濾過生原酒 発売!】


本日から、記念館で「瑞穂のしずく無濾過生原酒」発売致します!
新酒らしく、苦味、少しの酸味、新酒なのでアルコール感が最初にきます。
そのあと、口の中に少しの甘みが残りますが、
昨年より、辛口で全体的にシュッとした印象です。
新酒で、まだお酒が固いので、あと数週間は置いていただくと、
また印象がかわると思います。
江別産の酒造好適米「彗星」のみを使用している江別市のお酒なので、
販売も江別市中心となっています。
今年は、江別神社のご神水を使用しています!
焼き鳥(塩)、生牡蠣、ぶりのしゃぶしゃぶ、トマトのパスタ、
中華くらげときゅうりの和え物
などと合わせてみたいですね。

本数限定品でございますので、お早めにお求めくださいませ。
■瑞穂のしずく 無濾過生原酒
□720ml 1,870円(税込)
□使用米:彗星100% 酒度:+1 精米歩合:60%
□アルコール度数:17% 酸度:1.7

【12月13日 新酒しぼりたて。発売です!】


今年も新酒ができました!
小林酒造で毎年最初に発売する新酒。
「新酒しぼりたて」
12月13日(金)より店頭発売開始です!
蔵元北の錦記念館も、同じ13日(金)より発売します。
今年から、酒米を変えて「吟風」から「きたしずく」になりました。
味わいは、かなりかわったのか、そうでもないのか??
ぜひ、飲んで確認してくださいませ。
新酒です。うれしいです! 

■新酒 しぼりたて 
□1.8L:2,515円 720ml:1,257円(税込)
□酒質:本醸造 酒米:きたしずく 精米歩合:70%
□日本酒度:-1 酸度:1.3 アルコール度数:16%

【今朝の小林酒造。】

冬ってこんなに急に、
冬になるものだったでしょうか?
2日前の初雪から、今日は真っ白。
栗山町も雪が積もっております。
晴れたり、降ったりしています。
3連休の始まりです。
運転に気をつけて、
ぜひ記念館にお買い物にいらしてくださいませ。

【栗山町応援大使ご来館!】

今朝のワイドショーでご覧いただいた方も
多いと思いますが、
昨日、栗山町応援大使である、
北海道日本ハムファイターズの
宮西選手、淺間選手が
北の錦記念館にいらっしゃいました!
イケメン選手のご来館。
もうかっこよくてかっこよくて、
にやにやしてしまいました!
今日は、栗山小学校3年生の皆さんが
工場見学にいらっしゃいましたが、
皆さん「昨日宮西選手に会ったよ!
淺間選手とキャッチボールした!」と言っていて、
テレビで観るプロ野球選手に会えて、
身近に感じられることは、本当に素晴らしく、
有難いことだと思います。
宮西選手、淺間選手、雪が降るとても寒いなか、
ありがとうございました!

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