「冬花火 滓がらみ」から今季リニューアル。
「冬花火無濾過生原酒」発売です。
白いラベルから黒いラベルになりました。
詰めたてなので、舌にシュワっと感を少し感じます。
新酒ならではの苦みがきて、そのあとに冬花火ならではの
旨味甘味が広がります。
純米大吟醸らしくフルーティでありながら、旨味がとても感じられます。
酸味もあるので、お料理にも合わせやすいですし、
すっきり飲みたい方は冷やして、
甘味旨味を楽しみたい方は常温でも美味しく召し上がっていただけます。
エビ・ホタテのお刺身、お魚のバター焼き、
牡蠣のチーズ焼き、鶏肉のトマト煮込み。
常温では苺のアイスクリーム、クリームチーズ
などと合わせてみたいですね。
■北の錦 純米大吟醸 冬花火 無濾過生原酒
□1.8L：3，990円 720ｍｌ：2，145円
□使用米：吟風 精米歩合：50％
□日本酒度：+3 酸度：2.3アルコール：17％
