NHKさんが、今朝の酒造りの様子を
取材して下さり、
本日25日の、お昼12時15分に
すぐ放送されます!
ぜひご覧くださいませ。
お正月用のキラキラ華やかラベルの純米大吟醸「暁年」を発売致します。
「暁年」は「あかつきのとし」と読みます。
「暁」は「夜明け・夜明け前・未明・明け方」または
「待ち望むことが実現する際」に用いられます。
コロナ禍という夜明け前のような明るくない状況に
私達はいますが、来年は明るくなるように、
来年は待ち望むことが実現する年になるように。
そんな願いを込めた名前のお酒です。
とにかく、年末年始はこのラベルのように
華やかな気持ちで「暁年」を飲みましょう!
酸味がありますが、落ち着いたほどよい旨味もあるお酒です、
冷やしても、お燗でもおいしく召し上がれます。
白身・赤身のお刺身、生牡蠣、たちの天ぷら、
カルパッチョ、チーズフォンデュ、もつ鍋と合わせてみたいですね。
お歳暮にもどうぞ。
■純米大吟醸 暁年
□720ml 2,000円(税込)
□使用米:吟風 精米歩合:50%
□日本酒度:+4 酸度:1.9
□アルコール度数:16%