暑い日が続いていますが、
秋の気配がするラベルのお酒を発売します。
「純米大吟醸鬼灯」鬼灯は、「ほおずき」です。
秋になり、鬼灯の実がなって、
しばらく経つと皮が網目のようになります。
そのはかなげな風情をラベルにしました。
ラベルの鬼灯も網目になっています。
新酒なので、苦味がきて、辛いままキレていきます。
本当に鬼灯の実がなるころ、旨味甘みがでてきますが、
夏なので、このシャープな状態で、冷やして飲むのが
いまは飲みやすいと思います。
香りはとてもフルーティ。
天ぷら(塩)・焼き鳥(塩)・カルパッチョ・
ラタトゥイユ・茄子のチーズ焼きなどと合わせてみたいですね。
■蔵元限定 純米大吟醸 鬼灯 (本数限定品)
□720ml 2,300円(税込)
□使用米:吟風 精米歩合:45%
□日本酒度:+2 酸度:1.6 アルコール分:16%
![](https://scontent-lax3-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/293758112_1898534970342175_8550793840742404354_n.jpg?stp=dst-jpg_s600x600&_nc_cat=109&ccb=1-7&_nc_sid=730e14&_nc_ohc=oUsUCZL3oIAAX88RNhM&_nc_ht=scontent-lax3-1.xx&oh=00_AT-cG3E0giQ4OMJDf6sRaieP07cNZvMnyzRWIPyty_8KfA&oe=62D687EA)
![](https://scontent-lax3-2.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/294033644_1898538617008477_5798685810775897490_n.jpg?stp=dst-jpg_s600x600&_nc_cat=103&ccb=1-7&_nc_sid=730e14&_nc_ohc=lrbYqtEF2hgAX9fhTrK&_nc_ht=scontent-lax3-2.xx&oh=00_AT9C3a8N6ccx_Yk4A7UDEJQUkGzZBPHnpdDIxqlxhd57kw&oe=62D6CE99)