【「冬花火」明日から 蔵元北の錦記念館でも販売開始します。】

 
特約店様限定商品の、「純米大吟醸 冬花火」
明日4/1(金)から、蔵元北の錦記念館でも販売することになりました。
空気が澄み切った冬の花火のように、
華やかに広がり、さっと消えていく。
そんなお酒を造りたいという思いをこめて醸しているお酒。
蔵に住み続けている自社酵母「ニシキ100年酵母」を使用。
そんな造りの純米大吟醸ですので、キレがありますが、
お燗にもおすすめできる旨味があり、
熟成にも向く、
お食事にも合わせやすいお酒です。
明日から店頭に並びます、ぜひ週末にお越しくださいませ。

◆特約店様については、当HPの「ショッピング」→「冬花火について」をご覧ください。

■純米大吟醸 冬花火
□1.8L:3,520円 720ml:1,870円
□使用米:吟風 精米歩合:50%
□日本酒度:+4 酸度:1.8 アルコール:16%
写真の説明はありません。
 

【甑倒し】

 
今日(3/26)は、甑倒しでした。
お米を蒸す作業の最後の日となり、
甑をかたづける、甑を倒す日です。
栗山の空に飛来する渡り鳥もそうですが、
甑倒しの日が来ると、春になったんだなと感じます。
まだしばらく、酒造りは続きますが、ひと区切り。
杜氏、蔵人のみなさん、お疲れ様でした。

 
 
 
 

【山田錦をつかった試験醸造の様子が、北海道新聞に掲載されました】

 
北海道でも山田錦が栽培され、
道内6蔵で試験醸造が行われています。
小林酒造でも、試験醸造しており
その様子が北海道新聞に掲載されました。
北海道産山田錦のお酒。どんなお酒になるんでしょう。
販売時期はまだ決まっていませんが、
楽しみにお待ちくださいませ。

【蔵元北の錦記念館 営業時間変更のお知らせ】

 
■毎年のこととなりますが、
 4月から10月末まで、
 営業時間が、10時~17時までの夏季営業となります。
 よろしくお願い致します。
※ですが、今年は↓
■令和4年4月1日(金)は、社員研修のため、
 16時閉店となります。
 4月2日(土)から、10時~17時の営業となります。
ご迷惑をおかけ致しますが、どうぞよろしくお願い致します。

雪害のため、電話が繋がりません。

‼️本日(3/6・3/7中には復旧予定)、電話が繋がりません‼️
‼️カード決済もできません‼️
雪害で電話線が切れたため、
本日は、小林酒造、蔵元北の錦記念館は電話が繋がりません。
蔵元北の錦記念館は、営業しておりますが、
カード決済ができないため、現金決済のみとなります。
ご迷惑をおかけいたします。
たいへん申し訳ございません。
復旧しましたら、またお知らせいたします。

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