先日、全国新酒鑑評会で入賞した純米大吟醸酒が、
今度は、フランスの日本酒コンクールKURAMASTER2022で金賞を受賞しました！
南杜氏、おめでとうございます！
受賞しました「蔵元限定純米大吟醸」は、
今月中旬に蔵元北の錦記念館にて発売致します、
皆様ぜひ、金賞受賞酒を召し上がってみてくださいませ！
KURAMASTER2022HP→
【速報！KURAMASTER2022・金賞受賞しました！】
【お家で蔵まつり6本セットが単品発売です】
先月発売致しました、「お家で蔵まつり」セット。
たくさんのお客様にご購入いただきました。
ありがとうございました。
そのうち、6本入りセットに入っていた商品を
蔵元北の錦記念館で単品で販売致します。
純米65と80は、R2BYで、今回の蔵まつりで初出しの商品です。
純米65は甘口。これからの季節、氷を入れたり
炭酸で割ったら、ごくごく飲めちゃいます。
純米80は辛口で、やはりボリュームのある味わい、
その分どんなお料理にも合わせやすいです。
各200本だけですので、お早目にお求め下さいませ。
■蔵まつり 純米大吟醸
□720ｍｌ 2，000円税込 （←歩合35％でこの価格！）
□精米歩合：35％ 酒度：-4 酸度：1.7 AL：16％
■蔵まつり 純米吟醸
□720ｍｌ 1，600円税込
□精米歩合：60％ 酒度：+2 酸度：1.5 AL：15％
■蔵まつり 試験醸造 純米65
□720ｍｌ 1，500円税込
□精米歩合：65％ 酒度：-14 酸度：1.6 AL：15％
■蔵まつり 試験醸造 純米80
□720ｍｌ 1，500円税込
□精米歩合：80％ 酒度：+4 酸度：1.6 AL：17％
※うすにごりは完売いたしました。
【お猪口入ギフトカートンできました】
日本酒をかわいくプレゼントできないか、
開けるのにわくわくするカートンができないかと
考え続けて、ついにできました。
お猪口も一緒に入っている、ケーキの箱のような
ギフト用カートンです。
①Ａ「北の錦」ロゴ入り（中は蛇の目）お猪口
Ｂ「いつもありがとう」（中はハート）お猪口の
どちらかを選んで、
②贈りたいお酒を選んでいただいて（お酒は別売り）
③セットして、大切な方にプレゼント
ただ、このカートンの難点は、これを持ってお家に帰ると
お子様にがっかりされるかもしれません笑
もうすぐ父の日もありますし、
ぜひ、このカートンに入れて、プレゼントを。
■お猪口入りギフトカートン（蔵元限定品）
□お猪口（1個）+720ｍｌ×1本入り用カートン
□580円（税込）
【全国新酒鑑評会で入賞致しました！】
令和3年酒造年度全国新酒鑑評会で入賞となりました。
ありがとうございました。
北の錦の出品酒が入賞し「優秀なお酒」と認められたこと、
とてもうれしいです。
直売所の蔵元北の錦記念館で6月中旬から発売予定と
なっておりますので、皆様楽しみにお待ちくださいませ。
【炭鉄港カード、第二弾始まりました】
ずっと延期になっていた、炭鉄港カード第二弾。
ついに本日（5/10）から始まりました。
第一段につづき、第二弾でも
小林酒造・蔵元北の錦記念館がカード配布場所となっています。
開催時期は、令和4(2022)年5月10日～令和5(2023)年3月31日まで。
今回も、期間内に12の市町を巡り全30種類のカードを集めて応募すると
｢コンプリートカード｣を応募者全員にプレゼント。
さらに抽選で30名様に炭鉄港グッズのプレゼントもあります。
ぜひ皆様、炭鉄港カードを集める旅を、楽しんで下さいませ。
【蔵元限定 純米HARUNOKURA 発売です】
今月は新商品がたくさんございます！
GWにぜひお越しくださいませ。
「純米HARUNOKURA」昨年も販売した、
お米袋にお酒を入れた、持ちやすい商品です笑
今回の名前は「HARUNOKURA」なので、
掛け紙は新緑の緑色にしました。
お酒は熟成した純米。
お燗にすると旨味が膨らみます、お燗オススメです。
熟成感のある旨味がどんときますが、辛口なので、
お料理にも、とても合わせやすいです。
お燗した「HARUNOKURA」を飲みながらのお花見。
良いと思います。
焼鳥（塩・タレ）、トロ、ハマチなどのお刺身、
土佐煮、すきやき、グラタン、ハードタイプのチーズ
と合わせてみたいですね。
■蔵元限定 純米 HARUNOKURA
□720ｍｌ：1，980円
□使用米：北海道産米 精米歩合：65％
□日本酒度：+2 酸度：1.8 アルコール：15％
【今季の春ラベル、発売です。】
蔵元限定 純米大吟醸「四季彩 春」
今年も、四季シリーズのラベルで発売します。
今回は春の花。いろんな桜を、着物に見立てて散りばめました。
着物といえば、地模様。今回は紗綾形文様。
大きな数を表す模様がどこまでもつながる様子から、
家の繁栄や長寿が長く続くことを願う
「不断長久」の意味が込められています。
お酒は、今年生まれた新酒です。
なので、最初の口あたりがぴちぴち。
まだ苦みもあって、冷やして飲むとスッキリと、
飲み続けるとフルーティな香りと同時に、旨味も感じられるお酒です。
旨味甘みがあるので、少し冷しめの方がおすすめです。
とろ・ぶりのお刺身、牡蠣フライ、
キャベツとアンチョビのパスタ、
ブルーチーズのピザ、ラムレーズンのアイスクリーム
と合わせてみたいですね。
季節の限定品です、お早めにお求めくださいませ。
■蔵元限定 純米大吟醸 四季彩 春
□720ｍｌ 2,400円（税込）
□使用米：きたしずく 精米歩合：45％ アルコール分：16％
□日本酒度：－3 酸度：1.7
【「冬花火」明日から 蔵元北の錦記念館でも販売開始します。】
特約店様限定商品の、「純米大吟醸 冬花火」
明日4/1（金）から、蔵元北の錦記念館でも販売することになりました。
空気が澄み切った冬の花火のように、
華やかに広がり、さっと消えていく。
そんなお酒を造りたいという思いをこめて醸しているお酒。
蔵に住み続けている自社酵母「ニシキ100年酵母」を使用。
そんな造りの純米大吟醸ですので、キレがありますが、
お燗にもおすすめできる旨味があり、熟成にも向く、
お食事にも合わせやすいお酒です。
お燗にもおすすめできる旨味があり、熟成にも向く、
お食事にも合わせやすいお酒です。
明日から店頭に並びます、ぜひ週末にお越しくださいませ。
◆特約店様については、当HPの「ショッピング」→「冬花火について」をご覧ください。
◆特約店様については、当HPの「ショッピング」→「冬花火について」をご覧ください。
■純米大吟醸 冬花火
□1.8L：3，520円 720ｍｌ：1，870円
□使用米：吟風 精米歩合：50％
□日本酒度：+4 酸度：1.8 アルコール：16％
【甑倒し】
今日（3/26）は、甑倒しでした。
お米を蒸す作業の最後の日となり、
甑をかたづける、甑を倒す日です。
栗山の空に飛来する渡り鳥もそうですが、
甑倒しの日が来ると、春になったんだなと感じます。
まだしばらく、酒造りは続きますが、ひと区切り。
杜氏、蔵人のみなさん、お疲れ様でした。
【山田錦をつかった試験醸造の様子が、北海道新聞に掲載されました】
北海道でも山田錦が栽培され、
道内6蔵で試験醸造が行われています。
小林酒造でも、試験醸造しており
その様子が北海道新聞に掲載されました。
北海道産山田錦のお酒。どんなお酒になるんでしょう。
販売時期はまだ決まっていませんが、
楽しみにお待ちくださいませ。
