【今年も「七光星」発売です】

 
「純米吟醸 七光星 栗山産米」
「純米吟醸 七光星 厚真産米」
発売致しました。
北海道日本ハムファイターズ主催「ふぁい田!北海道応援プロジェクト」で、
田植え~稲刈り~酒造りをファンの方々と一緒に作業をし、
ラベルはファイターズと作成。
「栗山産米」は、酸味を基調としたシャープな味わい。
栗山でとれた野菜の旨味とよく合います。
生ハムメロン、トマトと玉ねぎのサラダ、とうもろこしの唐揚げ。
「厚真産米」は旨味バランスのとれた、彗星らしいスッキリとした味わい。
やはり厚真町の特産物と。
焼いたししゃも、カレイのお刺身、ハスカップおにぎり。
などと合わせてみたいですね。
「栗山産米」は、栗山町でとれた吟風、
「厚真産米」は、厚真町でとれた彗星で造っています。
ぜひ飲み比べも楽しんで下さいませ。
本数限定品です。

■純米吟醸 七光星 栗山産米
□720ml 2,310円(税込)
□使用米:吟風 精米歩合:60% 酒度:+4 酸度:1.8
□アルコール度数:15%
■純米吟醸 七光星 厚真産米
□720ml 2,310円(税込)
□使用米:彗星 精米歩合:60% 酒度:+4 酸度:1.8
□アルコール度数:15%
 
 
 
 
 
 
 
 

【ラベルコンテスト、応募期間終了致しました。】

 
ラベルコンテストへご応募いただいた皆様、ありがとうございました。
(7/20迄にグーグルフォームへ登録いただいた方は、
7/23迄に作品のメールをお願い致します。)
採用作品の発表(社長賞〈純米大吟醸賞〉・室長賞〈特別純米賞〉)は8月上旬を予定しております。
もう少しお待ちくださいませ。
今回、小林酒造では初の試みでした。
2028年には創業150周年を迎えますし、
今後もこのような、お客様の思い出を分けていただける
企画を、改善しながら行えたらと思います。
またよろしくお願い申し上げます。

「蔵元限定 純米大吟醸 MIDORI」発売です。

 
夏にぴったりな、冷やしてすっきりなお酒、発売です。
口に含むと、ほどよい旨味からの、酸味苦みが残ります。
今の季節、やはり酸味があると、お食事も進みます。
温度をあげると、メロンのような旨味甘味も感じます。
トマトの冷製パスタ、ラタトゥイユ、豚しゃぶ(ポン酢)、
生ハムメロン、夏野菜の揚げびたし、などと合わせてみたいですね。
今の季節にぴったりな、清々しい、透明感あるラベルです。
本数限定商品です。

■蔵元限定 純米大吟醸 MIDORI
□720ml 2,900円(税込)+カートン720ml×1本入88円(税込)
□原料米:吟風 精米歩合:45%
□酒度:+2 酸度:1.7
□アルコール度数:16%
 
 
 
 
 
 

【7/24 直売所 北の錦記念館は臨時休業致します。】

 
来る7月24日(木)は、レジの入れ替え作業のため、
直売所 蔵元北の錦記念館は、臨時休業致します。
お客様にはたいへんご迷惑をおかけいたしますが、
どうかご了承くださいませ。
入れ替え後は、PayPay、suicaなどでの決済ができるようになります。
「小林家」「錦水庵」は通常通り営業致します。
どうぞよろしくお願い致します。

【「Kura Master 2025」にて「雪心」が金賞受賞】

 
フランスで開催された日本酒コンクール
「Kura Master2025」純米大吟醸酒(1-35%)部門にて、
「純米大吟醸 雪心」が金賞を受賞いたしました✨
受賞という形で「認めていただけた」ことは
やはりとてもうれしく、励みになります。
受賞酒「雪心」、皆様もうれしい出来事、
特別な出来事の際には、召し上がってくださいませ。

【夏ラベル。発売です。】

 
夏になります。
「四季彩 夏」発売です。
口に含むとまず酸味旨味甘味が一斉に舌のうえに広がります。
そして、すっと消えていき、アルコール感が残ります。
酸味とほどよい旨味のある辛口ですので、お食事にも合わせやすく、
油っこいお料理でも、飲むと舌がリセットされるので、
どんどんお酒とお食事が進みます。
握り寿司・焼鳥(塩)・天ぷら(塩)・カプレーゼ
アスパラのオイル焼き、アヒージョなどと合わせてみたいですね。
蔵元限定・本数限定品です。
 
■蔵元限定 純米大吟醸 四季彩夏 2025
□720ml 2,300円(税込)
□使用米:彗星100% 精米歩合:55% 酒度:+3 酸度:2.1
□アルコール度数:15%

【「キタノニシキ へんぺい」発売です。】

 
キタノニシキシリーズ新商品、
そして小林酒造初めての扁平精米のお酒です。
口に含み、舌にのせると、
旨味甘味がふわふわと口のなかで立ち上って昇華していき、
舌には少しのアルコール感と苦味、
かすかなブドウのような香りが残ります。
スッキリ後味なので、どんどん飲めてしまいます。
一言で言うと、軽い風味なのですが、
小林酒造では今まで無かった味わいです。
飲んでいただけたら、この表現がわかっていただけます!
トマトとクリームチーズのサラダ、お刺身、天ぷら、
バジルのパスタ、野菜の揚げびたしなどと合わせてみたいですね。
本数限定品です、お早目にお求め下さいませ。

■キタノニシキ へんぺい
□720ml 2,200円(税込)
□使用米:きたしずく 精米歩合:60% 
□酒度:±0 酸度:1.5
□アルコール度数:16%
※同日発売の、
「キタノニシキいよいよ」1.8L
「キタノニシキへんぺい」1.8L
は、北の錦記念館での販売はございません。
※「キタノニシキ」シリーズは、北の錦ネットショップでの販売もございません。
在庫をご確認のうえ、特約店様にてご購入下さい。

【5/4 「KEG DRAFT純米吟醸」北の錦記念館で量り売りします!】

 
蔵まつりでの有料試飲で大好評をいただいた「KEG DRAFT」
5月4日(日)記念館にて量り売りを致します。
「KEG DRAFT」は圧縮充填という技術を使って、
日本酒の発酵過程で自然と生まれる微発泡の炭酸ガスや、
もぎたての果実のようなフレッシュ感を
長期間保つことができます。
「KEGDRAFT 」純米吟醸の量り売り価格は、1g=5円となります。
量り売りですので、ご自身で持参した容器に入れることも可能ですし、
300ml入の瓶を、1個100円(税込)で販売も致します。
蔵まつりにいらしてくださった方も、
飲んだことがない方も、
ぜひ、4日に記念館へいらして「しゅわしゅわ」を
体験してくださいませ。
お待ちしております。

【ネットショップ休止のお知らせ】

 
5月1日からの価格改定のため、
北の錦ネットショップの販売を、下記の日程で休止といたします。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願い致します。

      記

ネットショップ休止期間  令和7年4月30日(水) 13:00から
                  5月  1日(木) 10:00まで

【お陰様で開店30周年】

 
直売所蔵元北の錦記念館は、お陰様で開店30周年を迎えることができました。
1995年の開店以来、この節目の年を無事に迎える事が出来ました事は、
皆々様の多大なるご愛顧の賜物と心より感謝申し上げます。
そしてこの度、30周年を記念しましたラベルの商品を発売致します。
ほんのりとフルーティな香り、
冷やしていただくと、新酒らしい苦みがあり、キレがあるのでスッキリと飲めますが、
すこし常温に戻して温度を上げていただくと、
口に含んだときの旨味がすごくふくらむので、おすすめです。
酸味もありますので、お食事にもあわせやすいです。
焼鳥(塩)・天ぷら(塩)・白身魚のバターソテー
春キャベツとアサリの酒蒸し・アスパラとクリームチーズのサラダ
などとあわせてみたいですね。
蔵元限定・本数限定品です。
 
■蔵元限定 純米大吟醸 30周年記念ラベル
□720ml 3,800円(税込)
□使用米:きたしずく100% 精米歩合:35% 
□酒度:±0 酸度:1.9
□アルコール度数:16%


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