今年も、残りわずかとなりました。
令和3年12月31日（金）から 令和4年 1月3日（月）迄、
蔵元北の錦記念館は、年末年始休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、ご了承下さいませ。
新年は、令和4年1月4日（火）10時から、営業致します。
※ネットショップも、1月4日からの発送となります。
よろしくお願い致します。
【蔵元限定 純米大吟醸 HARE 発売です】
お正月用に、ご贈答用に、特別なお酒をご用意しました。
「純米大吟醸HARE」
HARE。晴れの日に飲むのに相応しい、
キラキラで華やかなラベルです。
このラベルのように、今、雲の向こうに、
晴れの、憂いのない日々が見えてきました。
来年はすっきりと晴れた年になりますようにと
願いを込めてつくりました。
年末年始には、どうぞこのHAREを飲んで、
晴れやかな気持ちでお迎えください。
お酒自体も、華やかな香りと、旨味もありながらキレがあります。
カルパッチョ、クリームチーズをつかった前菜、
数の子などの魚卵、
塩でいただく天ぷら、あん肝、生春巻きに
合わせてみたいですね。
限定400本です、お早目にお求めくださいませ。
■蔵元限定 純米大吟醸 HARE
□720ｍｌ 3,700円（税込）
□北海道産吟風・彗星使用 精米歩合：35％
□日本酒度：+1 酸度：1.7
□アルコール：16％
【祈醸祭が行われました。】
今朝、
蔵内で毎年の恒例行事、祈醸祭が行われました。
空知管内の9神社の宮司様がいらして、
無事の醸造と、美味しいお酒ができるようにと
祝詞をあげてくださいました。
毎年のことながら、
祈醸祭が行われると、本格的に酒造りが始まる、
気持ち、気合いがはいる。ような、
眠っていた蔵が目を覚ますような感じがします。
コロナ禍でたいへんな時期がまだ続いていますが、
たいへんだからこそ、酒造りができることへの
感謝も大きくなっています。
【蔵元限定 真冬詰 大吟醸 終売になります。】
記念館限定商品として、長らくご愛飲いただいた、
「真冬詰 大吟醸」
あと200本で終売となります。
もうすぐ飲めなくなります、
「真冬詰」お気に入りの皆様、
お早めにお求めくださいませ。
終売はさみしいです・・・
■真冬詰大吟醸
□720ｍｌ：2,200円（税込）
□使用米：吟風 精米歩合：45％
□日本酒度：+3 酸度：1.4 アルコール度数：16％
【蔵元限定 四季彩 冬 発売します。】
四季ラベルのラスト、冬。発売します。
冬ですが、温かいお部屋で、冷やして飲むのがオススメです。
飲むとまず酸味、その後フルーティな、ぶどうのような風味が
口に広がり、甘さが余韻になって残ります。
純米大吟醸らしいお酒です。
今時期ですと、柿に生ハムを乗せてオリーブオイルと黒胡椒をかけたものや、
生牡蠣と一緒に召し上がっていただくと、フルーティさ甘さが合っておすすめです。
ほか、帆立のカルパッチョ、白身魚のムニエル、
旬のお野菜の白菜とつくねを入れた塩味のお鍋、
しゃぶしゃぶに合わせてみたいですね。
■蔵元限定 純米大吟醸 四季彩 冬
□720ｍｌ 2,200円（税込）
□北海道産吟風100％使用 精米歩合：50％
□日本酒度：+3 酸度：1.9
□アルコール：16％
【御酒印帳。始めました。】
既にテレビなどで話題の、
全国の公認酒蔵をまわり、ラベルを集める
「御酒印帳」
小林酒造でも始めました！
蔵元北の錦記念館でお酒を購入し、御酒印帳を提示していただくと、
「鳳紋本醸造」のラベルを差し上げます。
ラベルを御酒印帳に貼って、右側にはお酒の印象や、
旅の思い出などを書き込んだり。
「御酒印帳」は、記念館でも購入していただけます。
お色は7色（開いているのは紫色です）。早いもの勝ちになります！
ぜひ、御酒印帳を持って、酒蔵巡りをどうぞ。
詳しくは
【蔵元北の錦記念館 11月～3月は16時閉店となります。】
例年通り、蔵元北の錦記念館は、
11月1日から翌年3月31日まで、
閉店時間が1時間早くなり、
営業時間が10時～16時までとなります。
皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、
よろしくお願い申し上げます。
【蔵元限定 純米吟醸 令和四年寅 発売します！】
あっという間に10月もなかばになりました。
あっという間に今年も終わるんでしょうね。
来年。寅年です。
来年に向けて、寅をモチーフにしたてぬぐいを巻いたお酒を発売します。
てぬぐいは、アイロンをかけて、お正月にリビングの飾りにしたり、
もちろん普段使いにも。
かわいいデザインのてぬぐいです。
お酒は、辛口ですが、旨味が多く濃厚、酸味もあるので
お食事にも合わせやすく、冷やしてもお燗でも美味しく召し上がっていただけます。
焼き鳥(塩・たれ）・焼き魚・煮物・ピザ
炊き込みごはん・きのこのポタージュと合わせてみたいですね。
秋の美味しいものと一緒に召し上がっていただくと、
その旨味が一層ふくらむお酒です。
本数限定品ですので、お早目にお求め下さいませ。
■蔵元限定 純米吟醸 令和四年 寅
□720ｍｌ 2,300円（税込）
□北海道産吟風使用 精米歩合：50％
□日本酒度：+5 酸度：1.7
□アルコール：16％
【小林酒造でマルシェ、行います。】
10/16（土）11：00から小林酒造敷地内、
小林家へ続く通路で、マルシェを行います。
栗山町の直売所「値ごろ市」さん、
春夏は農家、秋冬は小林酒造で働く
蔵人さんたちが出店してくださり、
お米や、旬の野菜、
値ごろ市さん自家製野菜でつくったお漬物などを販売します。
11：00から売り切れまでの開催ですので、お早目のお越しください。
皆様のお越しをお待ちしております。
皆様のお越しをお待ちしております。
（写真は昨年のマルシェの様子です。）
【特別純米奥尻、蔵元北の錦記念館で発売です】
今までは奥尻島や、限られた地域のみの販売でしたが、
今回初めて、蔵元北の錦記念館と、
ネットショップでも販売することとなりました。
「奥尻島の米と水」を原料にした北海道離島初の希少な地酒。
軽快で透明感のあるすっきりとした味わいです。
冷やして、常温でお召し上がりください。
お魚の塩焼き、ホタテの焼売、カプレーゼ、
豚しゃぶ、塩ラーメンと合わせてみたいですね。
奥尻の海を思わせる綺麗なラベルです。
＜10/13～11/30迄の期間限定販売商品です。＞
■特別純米 奥尻
□1.8L：2,970円 720ｍｌ:1,595円（税込）
□奥尻町産吟風100％使用 精米歩合：60％
□日本酒度：＋３ 酸度：1.９
□アルコール：15％
