四季ラベルのラスト、冬。発売します。
冬ですが、温かいお部屋で、冷やして飲むのがオススメです。
飲むとまず酸味、その後フルーティな、ぶどうのような風味が
口に広がり、甘さが余韻になって残ります。
純米大吟醸らしいお酒です。
今時期ですと、柿に生ハムを乗せてオリーブオイルと黒胡椒をかけたものや、
生牡蠣と一緒に召し上がっていただくと、フルーティさ甘さが合っておすすめです。
ほか、帆立のカルパッチョ、白身魚のムニエル、
旬のお野菜の白菜とつくねを入れた塩味のお鍋、
しゃぶしゃぶに合わせてみたいですね。
