今年も新酒ができました!
造りたて、詰めたてなので、お酒がかたいのですが、
生酒のようなふくよかな旨味があります。
りんごのニュアンスがあるフルーティさの後に、
甘みと旨味、アルコール感がどんときます。
生牡蠣、カプレーゼ、焼き鳥(塩)
ホタテのソテー、ローストビーフと合わせたいですね。
■新酒しぼりたて (冬期限定商品)
□1.8L:2,515円 720ml:1,257円(税込)
□使用米:吟風 精米歩合:70%
□日本酒度:±0 酸度:1.5 アルコール度数:16%