栗山に白鳥が帰ってきました。
栗山に春がやってきました。
栗山の空に、渡り鳥が飛んでいると、
春がきた、やっと春になった。と実感します。
これから3週間ぐらい、渡り鳥がみられます。
飛ぶ姿、渡り鳥が飛ぶ空はとても綺麗です。
ぜひ栗山へお越しくださいませ。
写真は、今朝と昨日の夕張川です。
栗山が春になりました。
【純米吟醸 北斗随想 無濾過生原酒 新発売です。】
今季から新発売となる、
北斗随想無濾過生原酒。
随想の人気はいわずもがな。
最初は、甘さを感じるので、食前、お食事始めにいいかなと思いきや、
飲み進めていくと、酸味、アルコール感、新酒の苦みも感じられるので、
食中酒としてもおすすめです。
やはりほどよい旨味とキレがあり、どんどん飲まさってしまうお酒。
さすが北斗随想です。
そしてやっぱりフルーティ。
飲んだあと、パイナップルのような風味が残ります。
天ぷら（塩）・いちごとモッツァレラのサラダ
菜の花とベーコンのパスタ・あんかけ焼きそば（塩）と
合わせてみたいですね。
■純米吟醸 北斗随想 無濾過生原酒
□720ｍｌ：２，３１０円（税込）
□使用米：吟風 精米歩合：４５％
□日本酒度：±0～+1 酸度：1.8 アルコール：16％
※「北斗随想」のネット販売はしておりません。
特約店様へお問合せくださいませ。
※「北斗随想 しずくどり」（蔵出し3/26（土））は、
当直売所では販売致しません。
特約店様にてご購入くださいませ。
※このタグの結び方は直売所のみとなります。
【２０２4 くりやま老舗まつり 開催致します。】
皆様、もういらっしゃる予定にはなっていると思いますが、
今年も「くりやま老舗まつり
『第36回 北の錦酒蔵まつり』
『第23回 きびだんごまつり』」を開催致します。
日程は、令和6年４月13日（土）・14日（日）。
詳細については、また後日お知らせいたします。
皆様のお越しをお待ちしております。
（写真は昨年のまつりの様子です）
【紙袋が、3/11（月）より有料になります。】
先日も一度、有料化のお知らせを致しましたが、
価格等変更したため、一度削除し、再度投稿致します。
ご迷惑をおかけして、たいへん申し訳ございませんでした。
紙袋の料金を統一し、明日（3/11）から有料とさせていただきます。
今までは、カートンをご購入いただいたお客様には無料で差し上げておりましたが、
仕入価格の値上がりもあり、有料とせざるを得なくなりました。
どうかご了承くださいませ。
■令和6年3月11日（月）より、価格改定致します。
◆紙袋（大）・（中）・（小） 各39円（税込）
【「純米大吟醸 冬花火 無濾過生原酒」発売です】
「冬花火 滓がらみ」から今季リニューアル。
「冬花火無濾過生原酒」発売です。
白いラベルから黒いラベルになりました。
詰めたてなので、舌にシュワっと感を少し感じます。
新酒ならではの苦みがきて、そのあとに冬花火ならではの
旨味甘味が広がります。
純米大吟醸らしくフルーティでありながら、旨味がとても感じられます。
酸味もあるので、お料理にも合わせやすいですし、
すっきり飲みたい方は冷やして、
甘味旨味を楽しみたい方は常温でも美味しく召し上がっていただけます。
エビ・ホタテのお刺身、お魚のバター焼き、
牡蠣のチーズ焼き、鶏肉のトマト煮込み。
常温では苺のアイスクリーム、クリームチーズ
などと合わせてみたいですね。
■北の錦 純米大吟醸 冬花火 無濾過生原酒
□1.8L：3，990円 720ｍｌ：2，145円
□使用米：吟風 精米歩合：50％
□日本酒度：+3 酸度：2.3アルコール：17％
【ピンクまる田、発売です】
まる田無濾過生原酒。
愛称「ピンクまる田。」発売です。
お米の甘みがきたあとに、酸味、新酒の苦みへと続きます。
新酒なので、まだシュッとした旨味ではありますが、
まる田らしい厚みがある旨味は感じられます。
数週間あとの、旨味の広がりも楽しみです。
ニシン漬け、苺とモッツァレラのカプレーゼ
生牡蠣、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
などと合わせてみたいですね。
本数限定品ですので、お早めにどうぞ。
■特別純米 まる田 無濾過生原酒
□1.8L 3，850円 720ｍｌ 2，145円（税込）
□原料米 吟風100％ 精米歩合：50％
□酒度：＋３ 酸度：2.0
□アルコール度数：17％
「瑞穂のしずく生原酒」発売です。
ほどよい旨味あとに、新酒らしい苦みと、甘さ。
ブドウのようなフルーティな風味が鼻からぬけていきます。
生酒なのでやや甘口に感じますが、新酒らしくシャープな味わいなので、
お料理にも合わせやすいお酒です。
生牡蠣、トロ・ブリのお刺身、たちポン、
カマンベールタイプのチーズ、トマトソースのパスタと合わせてみたいですね。
江別産の酒造好適米「彗星」のみを使用している
江別市のお酒なので、
販売も江別市中心となっています。
本数限定品でございますので、
お早めにお求めくださいませ。
※今季より価格改定をし、専用カートンも廃止しております。
ご了承くださいませ。
■特別純米 瑞穂のしずく 無濾過生原酒
□720ｍｌ 2，100円（税込）
□使用米：彗星100％ 精米歩合：60％ 酒度：+3 酸度：2.0
□アルコール度数：17％
【大古酒2本セット、発売します。】
「大古酒・バレンタインラベル」を今年も発売致します。
なぜ古酒をバレンタイン用に発売するかというと、
古酒はチョコレートに合うからです！
ぜひチョコレートと一緒に召し上がってください。
バレンタインのプレゼントに、ご自分用にもぜひ。
15年以上寝かせた甘い古酒。
全麹酒は、アイスクリームにかけても美味しいですし、
ブルーチーズと一緒に、
玄米酒は、熟成したチーズや、パンケーキと一緒に
召し上がるのもオススメです。
玄米仕込みは2006年瓶詰で18年、
全麹仕込みは2007年瓶詰で17年経っています。
味わいが濃く深いお酒です。
本数限定品です、お早目にお求めくださいませ。
（今季から値上げ致しました。ご了承くださいませ。）
■大古酒バレンタインラベル
□300ｍｌ×2本入り 3,000円（税込） 200セット限定
□原料米：北海道産 アルコール度数：17％
◆大古酒・全麹酒（2007年4月瓶詰）
◇酒度：-26 酸度：3.4
◆大古酒・玄米酒（2006年4月瓶詰）
◇酒度：-10 酸度：3.1
「純米大吟醸生酒 あらばしり」発売です。
1年間、お待たせいたしました！
限定商品の中でもひときわ人気が高く、
またそれだけ希少価値の高い杜氏入魂の純米大吟醸生酒。
特別なお酒。「あらばしり」発売です。
まず、酸味と甘み、奥行きのある旨味がきます。
そのあと、鼻からぬけていく、ブドウのようなフルーティな香り。
今季のあらばしりは、新酒らしい角はあまりなく、
まろやかな味わいなので、どんどん飲めてしまいます。
ぜひ、召し上がってくださいませ。
トロ、ぶりのお刺身、たちの天ぷら、蒸し牡蠣
生ハムとクリームチーズのおつまみ、ローストビーフなどと
合わせてみたいですね。
本数限定品です、お早めにお求めくださいませ。
□純米大吟醸生酒 あらばしり
■720ｍｌ 3,500円（税込）
■使用米：きたしずく 精米歩合：45％ アルコール分：16％
■日本酒度：＋１ 酸度：1.7
【酒粕の偽通販サイトについて注意喚起】
先日お客様から、酒粕をネットショップで注文したが届かない。
とのご連絡があり、偽通販サイトを確認致しました。
「偽通販サイト」と弊社とは一切の関わりはございません。
酒粕の発送販売については【電話でのご注文→代引き発送】のみとなっております。
≪小林酒造では、酒粕のネットショップ販売はしておりません。≫
お客様がこのような「偽通販サイト」を利用された場合、
お客様の個人情報を不正に詐取され、
商品代金振込後も商品が届かない、偽の商品が送りつけられる、
クレジットカードが不正利用される
などの被害に遭う可能性が考えられます。
くれぐれも「偽通販サイト」にてご注文、お振込みなどされないようご注意願います。
万が一、被害にあわれた場合は最寄りの警察署等へご相談ください。
