いつも北の錦をご愛飲いただき、誠にありがとうございます。
直売所 蔵元北の錦記念館は、例年通り
4月1日（火）から夏季営業時間となりますので、
16時閉店から17時閉店と、営業時間がかわります。
どうぞよろしくお願い致します。
◆令和7年4月1日（火）から10月31日（金）まで
営業時間： 10：00～17：00
写真は数日前の栗山の空です。
どんどん渡り鳥が渡っていきます。
【北の錦記念館 営業時間変更のお知らせ】
【北の錦酒蔵まつり 4/12・13開催します】
春の訪れと、
新酒ができたことを
皆様とともに喜び合える、
「第37回 北の錦酒蔵まつり」を
4月12日（土）・13（日）に開催致します。
詳細はまた追ってお知らせ致します。
皆様のご来場をお待ちしております。
（写真は昨年の蔵まつりです）
北の錦公式アプリ始めました✨
北の錦 公式アプリはじめました！
只今、登録感謝クーポンを配布中です。
200円の割引券です、
アプリをダウンロードのうえ、お会計の際ご提示くださいませ。
現在、紙のポイントカードでポイント付与していますが、
今後はアプリでの付与となります。
皆様、ダウンロードをよろしくお願い致します。
【「純米大吟醸 暖簾ラベル」 DOUBLE GOLD MEDAL 受賞】
米国最大規模の酒類展示会
「WSWA（ワイン＆スピリッツ）ACCESS LIVE」の
テイスティング・コンペティションにて、
「北の錦 純米大吟醸 暖簾ラベル」が
最高賞の「DOUBLE GOLD MEDAL」を獲得致しました
最高賞のGOLD MEDALの中から
10人の審査員が満場一致のGOLDを付けたものだけに、
「DOUBLE GOLD MEDAL」が贈られます。
フランスで行われるコンクール「Kura Master」でも
「プラチナ賞」を獲得した「純米大吟醸 暖簾ラベル」
そして、アメリカの方々にも、その美味しさが認められました。
ピンクまる田。発売です。
特別純米まる田無濾過生原酒。
愛称「ピンクまる田。」発売です。
お米の甘みがきたあとに、酸味、新酒の苦みへと続きます。
新酒なので、まだシュッとした旨味ではありますが、
まる田らしい厚みがある旨味は感じられ、
白ブドウの香りが鼻へぬけていきます。
後味に甘さは残らず、幅広いお料理に合わせやすいお酒です。
数週間あとの、旨味の広がりも楽しみです。
ニシン漬け、苺とモッツァレラのカプレーゼ
生牡蠣、白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
などと合わせてみたいですね。
本数限定品ですので、お早めにどうぞ。
■特別純米 まる田 無濾過生原酒
□720ｍｌ 2，145円（税込） 1.8L 3，850円（税込）
□原料米：北海道産吟風100％ 精米歩合：50％
□酒度：±０ 酸度：2.1
□アルコール度数：17％
【大古酒バレンタインラベル 発売します】
「大古酒・バレンタインラベル」を今年も発売致します。
なぜ古酒をバレンタイン用に発売するかというと、
古酒はチョコレートに合うからです！
ぜひチョコレートと一緒に召し上がってください。
バレンタインのプレゼントに、ご自分用にもぜひ。
全麹酒は、アイスクリームにかけても美味しいですし、
ブルーチーズと一緒に。
玄米酒は、熟成したチーズや、パンケーキと一緒に
召し上がるのもオススメです。
玄米仕込みは2006年瓶詰で19年、
全麹仕込みは2007年瓶詰で18年経っています。
味わいが濃く深いお酒です。
今年も200セット限定販売です。
■大古酒バレンタインラベル
□300ｍｌ×2本入り 3,000円（税込）
□原料米：北海道産 アルコール度数：17％
◆大古酒・全麹酒（2007年4月瓶詰）
◇酒度：-26 酸度：3.4
◆大古酒・玄米酒（2006年4月瓶詰）
◇酒度：-10 酸度：3.1
「瑞穂のしずく 生原酒」発売です。
「特別純米酒 瑞穂のしずく 生原酒」発売です。
生酒らしく香りが醪と同じで、バナナのような甘い香りがします。
飲むとまず酸味がきて、新酒、原酒らしいアルコール感がきて
お米の甘さが口に広がります。
お米の旨味をしっかり感じられながら、綺麗な酒質。
瑞穂のしずく。名前の通りのお酒です。
生牡蠣、トロ・ブリのお刺身、たちポン、
カマンベールタイプのチーズ、トマトソースのパスタと合わせてみたいですね。
江別産の酒造好適米「彗星」のみを使用している
江別市のお酒なので、
販売も江別市中心となっています。
本数限定品でございますので、
お早めにお求めくださいませ。
■特別純米 瑞穂のしずく 無濾過生原酒
□720ｍｌ 2，100円（税込）
□使用米：江別市産彗星100％ 精米歩合：60％ 酒度：±０ 酸度：1.9
□アルコール度数：17％
福箱 2025 引き続き販売中です。
12/20までにご注文いただきました福箱は発送致しましたので
今日から到着し始めているかと思います。
ご注文ありがとうございました。
「福箱2025」、ネットショップで継続販売致しますので、
まだ注文していなかった、美味しかったから追加したい、
というお客様、ぜひどうぞ。
引き続きネットショップでは送料無料です。
これからは、受注後、準備出来次第の発送となります。
北の錦ネットショップ
直売所 北の錦記念館でも販売中です。
（直売所でご購入した場合は、送料実費となります。
特別商品ですので、福箱はポイントカードのポイント付与はありません。ご了承くださいませ）
【蔵元北の錦記念館 年末年始休業について】
ついこの前まで暑い暑いと言っていたのに、
あっという間に今年もあと10日と少し。
年末年始のお酒のご用意はお済みでしょうか？？
福箱2025、まだ在庫がございます、
ぜひご来店下さいませ。
さて、年末年始休業についてお知らせ致します。
令和6年12月31日（火）から令和7年1月3日（金）までを
年末年始休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけ致しますが、ご了承くださいませ。
新年は、1月4日（土）10：00より、営業致します。
（北の錦ネットショップも、12/31～1/3までお休みし、発送は1/4からとなります）
どうぞよろしくお願い致します。
【敷地内店舗の年末年始休業もお知らせ致します】
◆小林家：12/25（水）～1/8（水）
◆錦水庵：12/30（月）～1/3（金）
新酒しぼりたて。2年ぶりに発売です。
新酒しぼりたて。発売です。
昨年は、コロナ禍の影響で造ることができず。
たくさんのお客様に「なぜつくらないのか」とのお問い合わせをいただき、
申し訳ない気持ちと同時に、
こんなにたくさんのお客様が待ってくれているんだ。とも感じました。
2年間、お待たせいたしました。
新酒ですので、口に含むと、まず酸味、苦味があり、
アルコール感が強いですが、フルーティな風味とともに、
旨味も感じられるお酒です。
生牡蠣、焼き鳥（塩）、しゃぶしゃぶ（ポン酢）
カプレーゼなどと合わせてみたいですね。
■北の錦 純米 新酒しぼりたて （本数限定品）
□720ｍｌ：1，650円（税込）
□使用米：吟風 精米歩合：70％
□日本酒度：+1 酸度：2.1
□アルコール：16％
