【炭鉄港 日本遺産認定記念大吟醸。発売します!】

<

この度、栗山町・小林酒造建造物群を含む、
12市町にある厚生文化財が、日本遺産認定されました!それを記念した、大吟醸を販売致します!
「炭鉄港(たんてつこう)」は、
近代北海道を築く基となった三都(空知・室蘭・小樽)を、石炭・鉄鋼・港湾・鉄道というテーマで結ぶことにより、
人と知識の新たな動きを作り出そうとする取り組みです。

小林酒造は、炭鉱で働く人々のためのお酒を造り、炭鉱とともに栄枯盛衰した蔵です。
このお酒も、「炭鉱で飲む酒」をイメージしたラベルとなっています。

酒度+3となっていますが、甘口のお酒です。
メロンなどの果物に生ハムやクリームチーズを使った前菜、
じゃがいも、枝豆などの冷たいスープ、
カポナータ、
出汁巻きたまご、
ナスの肉味噌炒め
と合わせてみたいですね。

限定で、なんと360本となっております、お早目にお求めくださいませ。

■「炭鉄港」日本遺産認定記念大吟醸
□720ml 2,700円(税込)
□精米歩合:45% 使用米:吟風 
□日本酒度:+3 酸度:1.6
□アルコール度数:16%

<

【一圓融合。】


これまで、コープさっぽろ様で販売していただいている
「純米大吟醸 一圓融合」を、期間限定で、記念館でも販売することになりました!
美唄市にある峰延地区で育った「きたしずく」100%で造られた純米大吟醸です。

「一圓融合」とは、二宮尊徳翁の言葉で、意味は
「万物は一つの円の中で、お互いに働き合い、一体になることで、初めて成果が現れる」
このお酒を縁にして、人と人とが繫がり、また新しい円が作られたら。という、
素敵な願いがこもっているお酒です。

甘口ですが酸味があるので、すっきり飲めます。
これからの暑い季節は、酸味があるお酒を飲むと、食欲がわきますよ。
今の季節ですと、
アスパラをゆでてマヨネーズをかけたもの、
クリームチーズに山わさびと麺つゆを合えたもの
豚冷しゃぶ(ごまだれ)
と、合わせてみたいですね。

■純米大吟醸 一圓融合
□720ml 2,500円(税込)
□精米歩合:45% 峰延産きたしずく100%
□日本酒度:-1 酸度:1.7
□アルコール度数:16%

酒米「吟風」「きたしずく」、育っています。


今朝、後藤農場さんの
田んぼを観てきました。
1枚目の写真は「吟風」2枚目の、写真は「きたしずく」です。
お酒造りは米作りから。これからすくすく育って、
おいしいお米に、おいしいお酒になってほしいです。
田んぼをみると、安心します。
キレイで豊富な水がある。本当に素晴らしく、有難いことだと感じます。
1枚目の写真の奥、ちょっと小高いところには神社があるそうで。
神様に見守られている田んぼなんですね。
後藤さん、収穫まで頑張って下さい!

【生純米吟醸 赤ラベル。】

本日は、もうひと銘柄、発売です。
関東限定販売の「生純米吟醸 赤ラベル」を、
記念館でも発売します!
こちらは、これからの季節に、冷やして飲むのにぴったりです。
酸味があるので、飲みやすく、お料理にも合わせやすいです。
アスパラにオリーブオイルをかけて焼いたもの、
トマトのパスタ、ピザ、
ナス、ししとうなどの夏野菜の焼きびたし、
生春巻きなどに、合わせてみたいですね。
BBQやお花見のお供にいかがでしょうか?

■生純米吟醸 赤ラベル
□1.8L 3,240円(税込)
□使用米:彗星 精米歩合:60%
□日本酒度:-1 酸度:1.9
□アルコール分16%

【[限定純米大吟醸 35 発売です。】

今日からいよいよGWですね!
10連休。皆さんどちらに行かれますか?
お決まりですか?
決まってらっしゃらない方、
ぜひ、栗山町へどうぞお越しくださいませ!

本日、春の限定酒が発売です!
「限定純米大吟醸 35」
精米歩合35%のお酒です!
フルーティで、でも新酒なのでまだ苦みがあって。
春にぴったりなお酒です。
山菜の天ぷらや、
アスパラの天ぷら、シンプルに焼いたもの。
などの、春のほのかな苦みにぴったりです。
クリームチーズや白カビのチーズ、
ほたるイカのパスタに合わせてみたいですね。

ちょっと贅沢なお値段ですが、
「令和」時代を、「35」を飲みながら、
迎えてみませんか?
本数限定品です。

■限定純米大吟醸 35
□720ml 3,000円(税込)
□使用米:麹米 吟風 掛米 彗星 精米歩合:35%
□酒度:±0 酸度:1.6 アミノ酸度:1.3
□アルコール度数:16%

【蔵元限定 春ラベル。発売】

まつりが終わり、もうすぐ10連休のGW。
もうすぐ桜も咲きますね。春がきたので、発売です。
「蔵元限定 春ラベル」
春の花をあしらったラベルです。
新酒なので、まだ苦みもあり、スッキリシャープなお酒です。
山菜のてんぷらを塩で、
から揚げなどの揚げ物とですと、油分を流しすっきりと飲めて良いです。
季節のアスパラをオリーブオイルとチーズをかけて、塩コショウをして焼いたものなどと
一緒に飲みたいですね。

冷やして、お花見に、
そして来る「令和」時代の迎え酒にいかがでしょうか。

新酒なので、あと2、3か月寝かせていただくと、甘味旨味もでてきます。

北の錦記念館限定、季節の限定品です。
■大吟醸 蔵元限定 春ラベル
□720ml 2,100円(税込)
□使用米:吟風 精米歩合:45% 酒度:+3 酸度:1.4

【さくら&酒粕マカロン 記念館にて発売。】

この時期お馴染みの、
「さくら&酒粕マカロン」北の錦記念館にて発売致しました!
さくら風味×3個、酒粕×3個の詰め合わせです。
栗山町内のシ・サワットさんに造っていただいている
このマカロン、やはりリピート率がかなり高い商品です。
この時期だけ、記念館だけの限定商品です。
ぜひ召し上がってくださいませ!

■さくら&酒粕マカロン(6個入)
□1,500円(税込)

【渡り鳥と渡里酉。】

昨日はキャプテン中田選手の
満塁サヨナラホームラン!!
栗山監督、初戦勝利おめでとうございます!
これはもう、今年は優勝ですね!!笑

今、栗山の空は渡り鳥ラッシュ。
たくさんの鳥たちが、青空を渡っていきます。
やっぱり青空を背に白鳥が飛ぶ姿は美しいです。
わーわー言いながら飛んでいく鳥たち。
仕事しないでずっと見ていたいです笑
週末に渡り鳥を観られるのは、今日明日までだと思います。
ぜひ栗山、小林酒造へいらして、渡り鳥が飛ぶ姿を眺めてみませんか?
そして、その渡り鳥を観た余韻にひたりながら
飲むのが、「特別純米 渡里酉」です!!
栗山町でとれた酒米だけを使って造っている、まさしく栗山の地酒です。
辛口ですが、旨味もあるので、どんなお料理にも合わせやすく、
冷やしても、常温でも、お燗でも、おいしく召し上がっていただけますよ。
栗山町内限定発売ですので、ぜひ渡り鳥を見て、
渡里酉をご購入に栗山までいらしてくださいませ。

■特別純米渡里酉(わたりどり)
□720ml 1,512円(税込)
□日本酒度:+5 酸度:1.7

【商品価格改定のお知らせ】

 小林酒造株式会社は、2019年4月1日(月)弊社出荷分から商品の価格改定を実施いたしますのでお知らせ致します。
昨今、送料や資材価格および燃料費・光熱費等の上昇の中、諸経費の削減をはじめとする企業努力により価格の維持につとめてまいりましたが、甚だ遺憾ながら限界を超える見通しとなりました。
つきましては、誠に不本意ではございますが、一部商品価格を別紙一覧表の通り改定させていただきます。
弊社商品をご愛顧いただいております皆様には諸事情ご賢察の上、今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。

①対象商品及び価格
※商品一覧は別紙PDFをご覧ください。⇒商品価格改定 一覧表

②価格改定実施時期
平成 31 年 4 月 1日  月曜日(蔵元出荷分より)

③お問い合わせ先
  小林酒造株式会社
  北海道夕張郡栗山町錦3丁目109番地
  担当:営業部
  TEL 0123-72-1001

【ピンクまる田、発売です!】

1年間お待たせ致しました!
本日から販売致します、まる田無濾過生原酒。
愛称「ピンクまる田。」
生酒ならではのフルーティさ、まる田ならではの辛味、
原酒ならではの飲みごたえ、新酒ならではの苦味。
ですが、例年よりもすっきりと飲みやすい印象です。
春菊にオリーブオイル+ニンニクをかけたサラダ、
たちの天ぷら、
キャベツとホタルイカのトマト煮込み、
菜の花と桜エビのバター醤油炒め、
ブルーチーズと合わせてみたいです。
本数限定品ですので、お早めにどうぞ。

□特別純米 まる田 無濾過生原酒
■1.8L 3,240円(税込)
■原料米 吟風100%
■酒度:±0 酸度:2.2 アミノ酸:1.4
精米歩合:50% アルコール度数:18%

ページの先頭へ