昨年ご好評いただきました、
「特別純米まる田 無ろ過ひやおろし」
「北の錦 純米無ろ過びん燗火入れ」発売いたしました。
ふたつとも、瓶燗火入れのため、フルーティさは生酒のよう。
「ひやおろしまる田」も、
ピンクまる田のフルーティさと、
定番まる田のキレを持ち合わせたお酒です。
アルコール17％ですので、飲みごたえもあり、
お刺身から味の濃いお料理まで合います。
あと１か月くらい寝かしておくと、
まとまりのある旨味になるかなと思います。
ひかりもの、赤身、トロなどのお刺身、
きのこのクリームパスタ、グラタン
サバの味噌煮とあわせてみたいです。
「純米無濾過瓶燗火入れ」は、甘口フルーティ。
酸味が強いので、お燗におすすめ。
ポテトサラダ、きのこと豚肉のポン酢炒め
サンマの塩焼き、きのこの炊き込みごはん、おでん
と合わせてみたいです。
どちらも本数限定品です、お早目にどうぞ。
■「ひやおろし 特別純米無濾過 まる田」
□1.8L 3,740円（税込）
□使用米：吟風 精米歩合：50％
□日本酒度：+1 酸度：2.0 アルコール17％
■「北の錦 純米無濾過瓶燗火入れ」
□1.8L 2,750円（税込）
□使用米：きたしずく 精米歩合：65％
□日本酒度：+2 酸度：1.7 アルコール16％
