酒米「吟風」「きたしずく」、育っています。


今朝、後藤農場さんの
田んぼを観てきました。
1枚目の写真は「吟風」2枚目の、写真は「きたしずく」です。
お酒造りは米作りから。これからすくすく育って、
おいしいお米に、おいしいお酒になってほしいです。
田んぼをみると、安心します。
キレイで豊富な水がある。本当に素晴らしく、有難いことだと感じます。
1枚目の写真の奥、ちょっと小高いところには神社があるそうで。
神様に見守られている田んぼなんですね。
後藤さん、収穫まで頑張って下さい!

【令和の始まり。】

令和元年。新しい時代の幕開けを謹んでお祝い申し上げます。
敷地に咲く桜が、ほぼ満開になっていました。
改元と、桜の季節が重なったのは、華やかな感じがしていいですね。
北海道だけの華やかさ。
「令和」時代が皆様にとって幸せな時代になりますように。

【生純米吟醸 赤ラベル。】

本日は、もうひと銘柄、発売です。
関東限定販売の「生純米吟醸 赤ラベル」を、
記念館でも発売します!
こちらは、これからの季節に、冷やして飲むのにぴったりです。
酸味があるので、飲みやすく、お料理にも合わせやすいです。
アスパラにオリーブオイルをかけて焼いたもの、
トマトのパスタ、ピザ、
ナス、ししとうなどの夏野菜の焼きびたし、
生春巻きなどに、合わせてみたいですね。
BBQやお花見のお供にいかがでしょうか?

■生純米吟醸 赤ラベル
□1.8L 3,240円(税込)
□使用米:彗星 精米歩合:60%
□日本酒度:-1 酸度:1.9
□アルコール分16%

【[限定純米大吟醸 35 発売です。】

今日からいよいよGWですね!
10連休。皆さんどちらに行かれますか?
お決まりですか?
決まってらっしゃらない方、
ぜひ、栗山町へどうぞお越しくださいませ!

本日、春の限定酒が発売です!
「限定純米大吟醸 35」
精米歩合35%のお酒です!
フルーティで、でも新酒なのでまだ苦みがあって。
春にぴったりなお酒です。
山菜の天ぷらや、
アスパラの天ぷら、シンプルに焼いたもの。
などの、春のほのかな苦みにぴったりです。
クリームチーズや白カビのチーズ、
ほたるイカのパスタに合わせてみたいですね。

ちょっと贅沢なお値段ですが、
「令和」時代を、「35」を飲みながら、
迎えてみませんか?
本数限定品です。

■限定純米大吟醸 35
□720ml 3,000円(税込)
□使用米:麹米 吟風 掛米 彗星 精米歩合:35%
□酒度:±0 酸度:1.6 アミノ酸度:1.3
□アルコール度数:16%

【蔵元限定 春ラベル。発売】

まつりが終わり、もうすぐ10連休のGW。
もうすぐ桜も咲きますね。春がきたので、発売です。
「蔵元限定 春ラベル」
春の花をあしらったラベルです。
新酒なので、まだ苦みもあり、スッキリシャープなお酒です。
山菜のてんぷらを塩で、
から揚げなどの揚げ物とですと、油分を流しすっきりと飲めて良いです。
季節のアスパラをオリーブオイルとチーズをかけて、塩コショウをして焼いたものなどと
一緒に飲みたいですね。

冷やして、お花見に、
そして来る「令和」時代の迎え酒にいかがでしょうか。

新酒なので、あと2、3か月寝かせていただくと、甘味旨味もでてきます。

北の錦記念館限定、季節の限定品です。
■大吟醸 蔵元限定 春ラベル
□720ml 2,100円(税込)
□使用米:吟風 精米歩合:45% 酒度:+3 酸度:1.4

【酒蔵まつりにご来場ありがとうございました!】

平成最後の、第31回酒蔵まつりが、
お陰様で無事終了致しました。
ありがとうございました。
今年は蔵まつり史上、最高の好天でございました。
毎年、たくさんのお客様がいらして下さること、
笑顔でお酒を飲んで下さること、
美味しいね。と言って下さること。
本当にうれしく、幸せを感じ、
そしてまたこの笑顔とお言葉をいただくために
頑張ろうと思います。
ただ、お待たせする時間もあったりと、
不手際等もございましたこと、お詫び申し上げます。
ご迷惑をおかけした点については、これから改善して参ります。
ご協力いただいた皆様、
ご来場いただいた皆様、
ありがとうございました。
心より感謝申し上げます。

なお、明日4月15日(月)は、
蔵元北の錦記念館は臨時休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけ致しますが、どうかご了承下さいませ。

【明日は蔵まつり。】

準備ができました!
いよいよ、明日13日(土)、14日(日)くりやま老舗まつりです。
小林酒造では、第31回酒蔵まつり。
谷田製菓さんでは、第21回きびだんごまつり。
くりやまカルチャープラザEkiでは、ふるさと田舎まつり。と、
栗山の町中がおまつりとなります。
ぜひ皆様、お誘いあわせのうえ、お越し下さいませ。

■蔵まつり開催のため、
北の錦記念館は、13日(土)~15(月)まで休業となります。
※小林酒造ネットショップも、休業日中は発送ができません。
16日(火)からの発送となります。ご了承くださいませ。

【酒蔵まつりの、ショット販売について】

皆様、第31回くりやま老舗まつりが、もうすぐです!
昨年から無料試飲をやめ、ショット販売のみとしましたが、
苦情などもほぼなく、お客様に受け入れていただき、心より感謝申し上げます。

今年の、有料ショット販売の流れについて、お知らせいたします。
①「1,000円で12枚綴り」の金券を購入していただきます。
⇒「お酒と交換できる金券8枚」+「専用お猪口(金券4枚分)」
※昨年の専用お猪口をご持参いただき、使用して下さる場合は
「お酒と交換できる金券12枚」となります。

※「蔵まつり専用お猪口」でないと、ご利用いただけません。
②ショットコーナーでお酒(60cc)①~⑤(別紙ご参照下さい。)を選択し、金券と交換して下さい。
お酒によって、交換枚数はかわります。

どのお酒を何杯飲むか、今から作戦をたてておいてはいかがでしょうか?
では、13日(土)・14日(日)に、お待ちしております!

【さくら&酒粕マカロン 記念館にて発売。】

この時期お馴染みの、
「さくら&酒粕マカロン」北の錦記念館にて発売致しました!
さくら風味×3個、酒粕×3個の詰め合わせです。
栗山町内のシ・サワットさんに造っていただいている
このマカロン、やはりリピート率がかなり高い商品です。
この時期だけ、記念館だけの限定商品です。
ぜひ召し上がってくださいませ!

■さくら&酒粕マカロン(6個入)
□1,500円(税込)

【渡り鳥と渡里酉。】

昨日はキャプテン中田選手の
満塁サヨナラホームラン!!
栗山監督、初戦勝利おめでとうございます!
これはもう、今年は優勝ですね!!笑

今、栗山の空は渡り鳥ラッシュ。
たくさんの鳥たちが、青空を渡っていきます。
やっぱり青空を背に白鳥が飛ぶ姿は美しいです。
わーわー言いながら飛んでいく鳥たち。
仕事しないでずっと見ていたいです笑
週末に渡り鳥を観られるのは、今日明日までだと思います。
ぜひ栗山、小林酒造へいらして、渡り鳥が飛ぶ姿を眺めてみませんか?
そして、その渡り鳥を観た余韻にひたりながら
飲むのが、「特別純米 渡里酉」です!!
栗山町でとれた酒米だけを使って造っている、まさしく栗山の地酒です。
辛口ですが、旨味もあるので、どんなお料理にも合わせやすく、
冷やしても、常温でも、お燗でも、おいしく召し上がっていただけますよ。
栗山町内限定発売ですので、ぜひ渡り鳥を見て、
渡里酉をご購入に栗山までいらしてくださいませ。

■特別純米渡里酉(わたりどり)
□720ml 1,512円(税込)
□日本酒度:+5 酸度:1.7

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