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【ぐるっと栗山スタンプラリー　始まります。】

 

昨年はコロナ禍のため中止した、栗山スタンプラリー。今年は再開します。
栗山町内9施設をまわりスタンプを集めて、
くりやま公園へ持っていくと、
ドリンク1本と、各施設をデザインした缶バッチ1個をプレゼントとなります。
蔵元北の錦記念館も、スタンプ設置施設です！
明日4/29から10/31まで開催しておりますので、
ぜひ、ご参加くださいませ。
 
 
 
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【磨き三種。発売致します。】

昨年11月に販売しました
「北の錦歳忘れ福箱」の、福箱Ｂに入っていた、
「試作研究磨き三種」の3銘柄が本日より
蔵元北の錦記念館にて発売となりました。
美味しいのでまた買いたい。とご要望を多くいただきました。
ご購入いただいたお客様も、
ご購入できなかったお客様も、ぜひお召しあがり下さいませ。
玄人好みのセットとなっております！
 
■磨き65試作研究壱号　純米
※味に奥行があり、お料理に合わせやすいお酒です。
□720ｍｌ　1,500円（税込）
□北海道産米使用　精米歩合：65％
□日本酒度：＋２　酸度：1.2
□アルコール：15％
おすすめ料理：焼き魚、とんかつ、グラタン、煮物、ミートソーススパゲティ
 
■磨き70試作研究弐号　純米
※厚い旨味がある古酒。味の濃いお料理にも合わせられます。
お燗にすると、更に旨味がふくらみます。
□720ｍｌ　1,500円（税込）
□北海道産米使用　精米歩合：70％
□日本酒度：±０　酸度：2.2
□アルコール：17％
おすすめ料理：トロ、はまちのお刺身、ラムステーキ、牡蠣のオイスター炒め、豚の角煮
 
■磨き50試作研究参号　純米吟醸
※キレがよく、旨味酸味のバランスがとても良い純米吟醸です。
冷やしても、お燗でもおいしく召し上がっていただけます。
□720ｍｌ　1,500円（税込）
□北海道産米使用　精米歩合：50％
□日本酒度：+1　酸度：1.55
□アルコール：16％
おすすめ料理：生牡蠣、天ぷら、エビとアボガドのサラダ、ホタテ・アサリのワイン蒸し、トマトソースのピザ・パスタ
 
室内の画像のようです
 
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【おまつり粕、本日（4/10）は販売致します。】

 
1週間ほど欠品しており、たいへん申し訳ございませんでした。
本日は、おまつり粕（吟醸粕ですがおまつり価格の500円税込）
を販売致します。
在庫が240ｋｇしかなく、土日は入荷がありませんので、
無くなり次第、また欠品となります。
申し訳ありませんが、ご了承ください。
（4/12（月）からまた詰めますので、商品が出来次第販売致します。）
普通粕（500円税込）も、販売しております。
よろしくお願い致します。
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【おまつり用酒粕、本日（4/9）も欠品となります。】

本日も、おまつり用酒粕がご用意できません。
たいへん申し訳ございません。
明日（4/10）は、販売できる予定ですが、数があまりないため、
土日も無くなり次第欠品となります。
本日は、普通粕500円（税込）のみの販売となります。
※普通粕500円（税込）も、残りわずかとなりました。
思うようにご用意できず、ご迷惑をおかけしております。
たいへん申し訳ございません。
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【おまつり用酒粕、欠品となります。申し訳ございません！！】

おまつり用酒粕が、本日（4/3）ものすごい勢いで売れたため、
また搾って詰めるまで、欠品となります。
入荷しましたら、またお知らせ致します。
明日（4/4）ご購入にいらっしゃる予定だったお客様には、
たいへん申し訳ございません。
※普通粕500円（税込）はたくさん在庫がございます。
 
ご迷惑をおかけし、たいへん申し訳ございません。
 
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【4月1日から「おまつり用酒粕」販売致します！】

今年も、残念ながら蔵まつりは中止となりました。
ですが、おまつり用のお酒を、たくさんのお客様からご予約をいただき、
誠にありがとうございました。
お引渡しの始まる、4/9迄、楽しみにお待ちくださいませ。

そして、おまつり用として酒粕も販売致します。
4月1日（木）から、普段は700円で販売している吟醸粕を、
「おまつり用酒粕」として500円（税込）で販売致します。
ぜひ、たくさんご購入下さいませ。
（無くなり次第終了となりますので、ご了承下さいませ）
 
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【今季の春ラベル発売です。】

北の錦記念館限定 大吟醸「四季彩　春」
今年も、四季シリーズのラベルで発売します。
春は桜と蝶が舞う、華やかなデザインになっています。
お酒は、今年生まれた新酒です。
まだ苦みもあって、冷やして飲むとスッキリと、
常温で飲むと、フルーティな香りと同時に、
しっかりとした旨味も感じられるお酒です。
握り寿司、牡蠣フライ、肉じゃが、キャベツとアンチョビのパスタ、
と合わせてみたいですね。
季節の限定品です、お早めにお求めくださいませ。

■蔵元限定　大吟醸 四季彩 春
□720ｍｌ　2,200円（税込）
□原料米：吟風　精米歩合：45％
□酒度：＋3　酸度：1.5
□アルコール度数：16％
 
飲み物、室内の画像のようです
 
 
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【本日甑倒しを迎えました。】

本日、3月19日が甑倒しとなりました。
甑倒しは、酒米を蒸す作業が今季は終了したということです。
今季も頑張ってくれた、甑くんに、
お疲れ様を言いに行ってきました。
コロナ禍で今季は造りの量を減らしました。
来季は毎日、アタマから湯気を出す甑くんを
見られたらと願っております。
上槽はあと少し続きます。
まだ頑張っている醪もいて、
新しいお酒も生まれていました。
渡り鳥が来て、甑が倒れ、
一気に春になった気がします。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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【春がきましたよ！】

栗山に春がきました！
今朝、通勤途中にたくさんの渡り鳥さん達に会いました。
毎年、渡り鳥さんが来ると、春を実感します。
うわー帰ってきたんだねと、とてもうれしくなります。
渡り鳥さんファンの皆様、これから月末までが
会えるチャンスです！
ぜひ、渡り鳥さんを観に、
栗山へ、蔵元北の錦記念館へお越しくださいませ。
つい、飛ぶ姿に見惚れてしまうので、運転にはお気をつけ下さいね。
 
 
 
 
 
 
 

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