蔵内で毎年の恒例行事、祈醸祭が行われました。
空知管内の9神社の宮司様がいらして、
無事の醸造と、美味しいお酒ができるようにと
祝詞をあげてくださいました。
毎年のことながら、
祈醸祭が行われると、本格的に酒造りが始まるんだという、
気持ち、気合いがはいる。ような感じがします。
蔵内で祈醸祭が行われました。
【蔵元限定 純米大吟醸 HARE 発売致します】
今年も、お正月用に、ご贈答用に、特別なお酒をご用意しました。
「純米大吟醸HARE」
HARE。晴れの日に飲むのに相応しい、華やかなラベルです。
来年こそはすっきりと晴れた年になりますようにと願いを込めてつくりました。
年末年始には、どうぞこのHAREを飲んで、晴れやかな気持ちでお迎えください。
ほどよい酸味、ほどよい旨味があり、キレがいいので飲みやすいお酒です。
冷やしていただくと、酸味があまり強くないので、
お寿司や酢の物、レモンをかけた牡蠣に合わせやすいです。
常温か、45℃までのお燗にすると、酸味も感じられてきます。
数の子、天ぷら（塩）、焼き鳥（塩）、焼き魚、おでんと合わせてみたいですね。
本数限定品ですので、お早目にお求め下さいませ。
■蔵元限定 純米大吟醸 HARE
□720ｍｌ 2,500円（税込）
□北海道産米使用 精米歩合：45％
□日本酒度：±０ 酸度：1.8
□アルコール：16％
【祈醸祭が行われました。】
今朝、
蔵内で毎年の恒例行事、祈醸祭が行われました。
空知管内の9神社の宮司様がいらして、
無事の醸造と、美味しいお酒ができるようにと
祝詞をあげてくださいました。
毎年のことながら、
祈醸祭が行われると、本格的に酒造りが始まる、
気持ち、気合いがはいる。ような、
眠っていた蔵が目を覚ますような感じがします。
コロナ禍でたいへんな時期がまだ続いていますが、
たいへんだからこそ、酒造りができることへの
感謝も大きくなっています。
