お待たせ致しました、新酒を発売致します！
令和１BYのお酒が生まれました！
毎年、小林酒造の新酒は「新酒しぼりたて」から。
今年の「しぼりたて」は、味のバランスが良いです。
ほどよい甘み旨味、穏やかな酸味、新酒ならではの苦み。
甘すぎずバランスが良いので、
お料理にも合わせやすい飲みやすいお酒です。
天ぷら（塩）、焼き牡蠣、蒸し牡蠣、
すり身のかぶら蒸し、お魚のバター焼き、
ロールキャベツ、クラムチャウダーと合わせてみたいですね。

■新酒しぼりたて　（冬期限定商品）
□1.8L：2,515円（税込）　□720ｍｌ：1,257円（税込）
□使用米：きたしずく　精米歩合：70％
□日本酒度：－1　酸度：1.3　アルコール度数：16％

お正月用にいかがですか！
キラキラ金色ラベルに
厄除けの効果があるとされる南天をあしらいました。
南天は、難を転ずる→難転→南天。という意味もあるそうです。
酸味もあり、すっきり辛口のお酒です。
ですので、お食事の始めや、飲むと口のなかがリフレッシュするので
油を使ったお料理にもおすすめです。
白身・赤身のお刺身、カルパッチョ、焼き魚、
天ぷら（塩）、牡蠣フライ、もつ鍋と
合わせてみたいですね。

■純米吟醸 南天ラベル（本数限定品）
□720ｍｌ　1,700円（税込）
□使用米：吟風　精米歩合：60％
□日本酒度：±0　酸度：１.4　ｱﾙｺｰﾙ分：１５％

蔵元北の錦記念館は今期で開店25周年を迎えました。
ありがとうございました。
雨の日も、雪の日も、暑い日も、お客様は毎日記念館に来て下さり、
そして「ここのお酒は美味しいから」と言って下さいます。
小林酒造のお酒を飲んで下さるお客様がいるから、私達はここで働けますが、
「おいしいね」と言って下さるお客様がいらっしゃるから、毎日笑顔で頑張れます。
記念館スタッフがよく言うのは、「記念館はお客様に恵まれてるよね。」
お客様に支えられて25年。
心より感謝申し上げます。
これからもどうぞ、よろしくお願い申し上げます。

そこで、25周年を記念した商品を
本日から発売致します。「純米大吟醸　25周年記念酒」手ぬぐいでお酒を巻いた商品です。
手ぬぐいは、このようにお酒を巻いてエコバック代わりとして、
ハンカチ代わりとしてお使い下さい。
純米大吟醸は、甘み旨味が濃く、味に広がりがあります。
酸味があるので、お料理に合わせやすいお酒です。
限定500本です、どうぞお早目にお求め下さい。

■蔵元限定　純米大吟醸　25周年記念酒　
□720ｍｌ　2,800円（税込）
□使用米：きたしずく　精米歩合：45％　
□日本酒度：-1　酸度：1.7　アルコール分：16％　
□おすすめ料理：ぶたしゃぶ（ごまだれ）・ポテトサラダ
　　　　　　　　たちポン・焼き牡蠣・トマト鍋

もう11月。一年て早いですね・・・。
昨日ついに、「お歳暮の熨斗をかけて下さい」というお客様もいらっしゃり、年末を感じました・・・。
お歳暮のご用意、お早めにどうぞ。
お歳暮にもオススメ、
本日11月1日から、シリーズで発売してきた季節のラベル、
ついにラストの「大吟醸　冬ラベル」を販売致します！
フルーティでやや甘いですが、キレがよく、すっきり飲めます。
冷やして、まさに「雪冷え」温度で召し上がり下さい。
天ぷら（塩）
甘エビのお刺身、生牡蠣、
しゃぶしゃぶ（ごまだれ）
蕪のコンソメスープと合わせてみたいですね。

■大吟醸　冬ラベル　
□720ｍｌ　2,000円（税込）
□使用米：吟風　精米歩合：４５％
□日本酒度：＋１　酸度：１.３　ｱﾙｺｰﾙ分：１５％

お待たせ致しました、本日発売です！
「秘蔵純米」が、使用米を「きたしずく」にして、新発売となりました。
もちろん古酒のニュアンスはありますが、酸味があるので、幅広いお料理に合います。
お燗にも最適、これからの季節に最適です！
炙りしめ鯖、牛肉の大和煮、
ハヤシライス、干し柿、
ストロベリーチョコ（ミルクチョコ）と
合わせてみたいですね。

■蔵囲完熟　秘蔵純米
□1,800ｍｌ 3,410円（税込）　720ｍｌ 1,980円（税込）
□使用米：きたしずく　精米歩合：65％　
□日本酒度：－５　酸度：2.1　
□アルコール度数：17％