七番蔵（メニュー紹介）

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地の酒地の酉【其の弐】

～酒と酉～

七番蔵を訪れてくださった方々は、おそらく「なぜ”地の酉”なのだろう」考えていると思います。「酉」の字には、もちろん、鶏（ニワトリ）の意味があります。だからこそ店名に採用されたのですが、この字にはかつて、「酒を醸す壷」や「酒」そのものの意味があったそうです。そこで改めてこの字を眺めてみると、そう、「酒と酉」のふた文字の違いは、サンズイの有り無しなのですね。鶏料理を扱う酒亭を始める造り酒屋としては、「こりゃ、なんだか面白い」し、「なかなかオトナな感じがするな」と。

七番蔵は、そんなとるにも足りないことでも、「ふむふむ」と知的に喜んで盃を重ねてくださるお客さまがいっぱい集まればいいなあ、と密かに考えているのです。