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〜来し方、行く酒〜 北海道・栗山町で地の酒をつくり続ける蔵元が、創業から120年の歳月をかけて 培ってきたもの。 道産子杜氏が思いをこめて醸した蔵直送、秘蔵の酒。 地の鶏をはじめ、左党垂涎の1献を引き立てる酒肴の数々。 そうしたすべてに舌鼓を打ちながら、『酒は時間と戯れる飲み物』であることを 思い出させてくれる酒場が札幌に誕生しました 私達に授けられた日本酒という大切な文化の、その歴史と未来を、 静かに感じることのできる”場”でありたい。 そんな思いをこめて。

 

    店長の一言    料理長の一言
酒蔵から新鮮な日本酒が日々直送されます。限定酒なども入荷しております。

今月も酒と肴を楽しんでもらえるよう、スタッフ一同皆様のご来店お待ちしております。

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日々、新鮮な魚介類がを仕入れております。
日本酒に合う肴も多数ご用意しておりますので、『北の錦』を楽しみながら召し上がって下さい。