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〜来し方、行く酒〜 北海道・栗山町で地の酒をつくり続ける蔵元が、創業から130年の歳月をかけて 培ってきたもの。 道産子杜氏が思いをこめて醸した蔵直送、秘蔵の酒。 地の鶏をはじめ、左党垂涎の1献を引き立てる酒肴の数々。 そうしたすべてに舌鼓を打ちながら、『酒は時間と戯れる飲み物』であることを 思い出させてくれる酒場が札幌に誕生しました。 私達に授けられた日本酒という大切な文化の、その歴史と未来を、 静かに感じることのできる”場”でありたい。 そんな思いをこめて。 |
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 １ |
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| 店長の一言 | 料理長の一言 | |||||||
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