●北の錦 濃醇甘口 蔵出し原酒(本醸造)●
夕張メロン、常夏のフルーツを思わせる濃縮した果物の香りが感じられます。
重厚感のある複雑な甘みが米の舌の上に広がり、豊かな果実の香りとともにしっかりと感じられます。
豊かな旨味を持つ甘さがジワッと感じられます。
酸味もアルコールもしっかり感じられるので単に甘いのではなくキレ味も同時に感じることができます。
甘口のお料理や濃い味付けのおつまみと合わせても、コクのあるお酒ですのでしっかりと受け止めてくれます。
多少、水を足してお燗にしてもよろしいですし、キリッと冷やしていただくのもおすすめです。
濃醇甘口を目指して醸したトロッとした口当たりが特長の旨味の多い甘口タイプです。
味付けの濃いお料理、甘口のお料理にも合います。米本来の膨らみのある甘さをお楽しみ頂けます。
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原料米
吟風(ぎんぷう)
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精米歩合
麹米60%・掛米70%
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アルコール度
17.5%
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日本酒度
−4
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酸度
1.7
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アミノ酸度
1.4
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