| 原料米 | 道産米『吟風』『彗星』 |
| タイプ | 超辛口 |
| 頂き方 | 冷やして お燗 |
| アルコール度 | 15.5% |
| 精米歩合 | 55% |
| 日本酒度 | +13 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
| 販売価格 | 1800ml 2,500円(税込2,625円) |
| 720ml 1,150円(税込1,208円) | |
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個性の超辛口。長期低温発酵で糖分を限界にまで低く抑えた北の錦最大のヒット商品。+13の日本酒度は元祖日本一辛いお酒で人気を博し、ロングセラーになっている。淡麗で爽快、糖分が極端に少なく、体重の増加や糖分の取りすぎ等、健康を気にする中高年層にも末永く愛飲されている。