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 【２００８くりやま老舗まつり】は 『第２０回 北の錦酒蔵まつり』と 『第１０回 谷田製菓 きびだんごまつり』の総称です。 |
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| 開催日平成 ２０年４月１２日（土）１０：００〜１６：００まで入場可能 ２０年４月１３日（日）１０：００〜１５：００まで入場可能 場所 夕張郡栗山町錦３丁目周辺（ＪＲ栗山駅から徒歩１０分） 入場料 すべて無料 |
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| 第２０回 北の錦 さかぐら祭りイベント予定 ＊ 国の登録有形文化財 北の錦酒蔵群の一般開放  年に１度きりの酒蔵一般開放。昨年は２日間で１万８千人を動員しました。 一定時間おきに専門ガイドによる酒蔵案内もございます。 ＊ 酒蔵 味の屋台 ・厚岸から産直の焼きカキ、海鮮焼きコーナー。愛別町からキノコ、炭焼き鳥、名物の天そば、きらら街道のおむすび、おでん、栗山物産コーナーもさらに充実。敷地内に屋台がズラリ並びます。 ＊ 北の錦無料試飲 ＊しぼりたての新酒が瓶詰される前に、皆様に一日中無料で振る舞われます。（おかわりも自由） ＊名物『滓がらみ生原酒』、『生の搾りたてにごり酒』 その他、４種類の大吟醸原酒など、この日だけの限定品の特別試飲会。一年一度の大盤振る舞いです。 当日の限定酒は両日、午前１０時から販売します。  ＊ 杜氏の甘酒コーナー 杜氏が育てた麹でつくる『幻の甘酒』と香りの高い『吟醸甘酒』が終日無料で飲み放題！究極の甘酒が楽しめます。 ＊ 北の錦販売コーナー 一番だし『幻の生大吟醸』、『蔵まつり限定酒』、『うすにごり生酒』など、この日だけしか購入できない、特別酒が目白押し！限定酒をお求めいただける販売コーナー。 ＊ 『なつかし広場』〜郷土芸能の共演〜 ＊１０００人収容の『なつかし広場』の酒蔵祭りは地元のよさこいチームが揃って共演、恒例『角田獅子舞』、栗沢の『幌向太鼓』地元よさこいチームなどが続々ｴﾝﾄﾘｰ中。 ＊ 『酒とそば 錦水庵』〜催しは当日明らかになります〜 【生の純米大吟醸 錦正宗（使用米 吟風 精米歩合45%）】限定600本。香りが華やかでトロッとしたタイプ。酒袋からポタポタ落ちた酒を集めた、最強の特別限定品。濃厚甘口 ２000円（要冷蔵） 【純米大吟醸 蔵囲い（使用米 山田錦 精米歩合45%）】限定600本。軽くなめらかなタイプ。冷蔵庫での熟成期間１．５年を経て、お祭りに初登場。米のやさしい旨味が大いに楽しめる注目の一本。淡麗で辛口 2000円 【大吟醸 百参拾 1 3 0（使用米 初雫 精米歩合45%）】限定600本。幻の米となりつつある品種 初雫を使用した酒。米の味に特徴的で、上品な甘口に感じられる。杜氏が愛する地元米の決定版をお祭価格で提供。やや濃厚やや甘口 1，500円 【大吟醸 蔵町 特別版（使用米 初雫 精米歩合45%）】限定600本。酒蔵の隠し酒 熟成酒。穏やかで、ふんわり旨味を感じ、どんどん飲めそうな勢いのまろやかさ。万人に好かれそうなタイプ。企画した本人のイチオシ。淡麗やや辛口 1,500円 【生おり 本醸造（道産米ブレンド 精米歩合65%）】限定1000本。大人気【しぼりたて生原酒】の酒蔵まつり限定うすにごり版。新酒の荒々しさを残した。冷蔵庫三週間以内のお召し上がり厳守 濃厚甘口 1,000円（要冷蔵） 【桜色のにごり酒（吟風）】限定1500本 お馴染み、酒蔵まつりになると出現する赤色の酵母のにごり酒。どぶろくのような甘すっぱさ。お花見におすすめ。濃厚甘口５００円 また、お隣の【日本一のきびだんご】谷田製菓さんでは 【第10回きびだんごまつり】を開催。 きびだんごの製造工程の見学、試食が楽しめる一日です。 ２００８くりやま老舗まつりへお越しの際は・・・ 交通機関 酒蔵まつり、駐車場が大変不足しています。お出かけは公共の交通機関をご利用ください。札幌からの中央バス。 宿泊施設 ご宿泊は天然温泉くりやまをご利用ください。１１日〜１３日まで詳しくは、こちらから！！ （大変にお得な くりやま老舗まつり特別宿泊プランです） ＊記念館ポイントカードに記入された、お客様情報を利用させていただき、酒蔵まつりのお知らせ、商品情報をお届けする場合がございます。その他の目的でお客様情報を使用する事は一切ございませんのでご了承ください。 |
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 ▲仕込水を今年も解禁 |
 ▲毎年箱で買っていかれる方、 本当に感謝です。 |
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『なつ子の酒』 〜米作りは酒造り〜 なつ子『じっちゃん・・・私・・・このお米で日本一の純米酒を造りたいの。だからお願い！私に一から酒造りを教えて！お米作りだって何だってやるわ。もう決めたの。』（懇願するなつ子） じっちゃん『・・・お前の気持ちはよう分かった。但し・・・酒造りはそんな甘くはないぞ。最高の純米をどうしてもやるというなら、相当な時間が必要じゃ・・・。覚悟はできとるんだろな、なつ子・・・。』 なつ子『じっちゃん・・・。分かってくれてありがとう。・・・どんなに時間がかかっても、幻の酒米を復活させて最高の純米酒を造るわ。絶対・・・負けない・・・。』（泣きじゃくる、なつ子） じっちゃん『よし、今は亡き専務が残したこの一握りの籾から最高の酒を醸して仏壇にお供えして差し上げるんじゃ。』（線香に火をつける杜氏） なつ子『天国のお兄ちゃん。私絶対、負けないからね。さぁ、そうと決まったら明日から田植えね、じっちゃん。今夜は早く寝なくちゃ！』 （急に血相を変えて怒鳴るじっちゃん） じっちゃん『なっ、何言っとるか馬鹿者のなつ子！酒造りの前に米作り、米作りの前に土作りじゃ。有機の立派な土作りには最低１５年、この籾を田んぼ一面に増やすに８年、農業法人の取得に３年、蔵人の働きから初めて、釜屋８年、酒母７年、麹屋10年、かしら役で12年・・・お前が今、２２歳じゃから最高の純米酒を初めて口にできるのは上手くいって８５歳という事じゃ。おちおち寝ている暇などないぞ！』 なつ子『・・・じっちゃん？・・・やっぱり私・・・ギブかも・・・。』 （・・・どうした、なつ子！最初のガッツを忘れたのか？この意気地なし！なつ子に最初の試練が襲いかかる。） |
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