昨年もご好評いただいた、
「蔵元限定 純米吟醸 銀」
今年も発売致しました！

お正月を意識した、キラキララベルとなっております。
酸味があり、キレもあるので、
冷やすとすっきりと飲めます。
まだ苦みがあるので、もう少し寝かせて、
お正月頃には、味に膨らみや丸みがでるかなと思います。
すっきり飲みたい方は、
冷蔵庫や涼しいところで保存をしていただいて、
旨味をだしたい方は、
常温での保存をおすすめします。
白身、赤味のお刺身、
ポン酢でいただくブリしゃぶ、
キノコのポン酢炒め、
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋、
おでんと合わせてみたいですね。
限定1,000本となっております。

■「蔵元限定純米吟醸　銀」
□ 720ｍｌ　1,598円（税込）
□使用米：吟風　精米歩合：60％
□酒度：+3　酸度：1.6　アミノ酸度：1.6

【御神酒　発売致しました。】
御神酒が発売されると、
ああーもうすぐ今年も終わるんだな。と感じます。
一年。早いですね。
年越しの準備。
始まるんですね。

そしてこの「御神酒」
長らくご愛顧を賜りましたが、
本年で販売終了とさせていただきます。
誠にありがとうございました。
平成の終わりとともに、
御神酒も終売となります。

■北の錦　御神酒
□300ｍｌ　411円（税込）
□原料米：北海道産米　酒質：本醸造
□精米歩合：70％　日本酒度：±0　酸度：1.8
□アルコール度数：15％

秋が終わろうとしていますね。
もうすぐ真っ白になる景色の前に、
今、蔦が鮮やかで燃えるようです。
週末、観にいらっしゃいませんか？蔵では酒造りが始まり、
もう、タンク3本に醪が生きています。
醪の写真はどれも同じように見えますが笑
ついつい写真を撮ってしまいます。
頑張って発酵しているんだな。と思うと、
どの醪もかわいいのです。
小林酒造で一番最初にできるお酒、
「新酒しぼりたて」も、順調に発酵中です。
どうぞお楽しみに、お待ちくださいませ。

限定純米大吟醸、お陰様で完売となりました！
100本はあっという間でした・・・。
購入予定だったお客様には、たいへん申し訳ございませんでした！

記念館限定の純米大吟醸、
本日発売です！
夏まで冷蔵庫で生貯蔵し、
瓶燗火入れしたお酒ですので、
ほどよく熟成し、
生のフルーティさや、
飲みごたえのある旨味、
火入れ酒のキレがある、
いいとこ取りのお酒です。
これ、ほんとおすすめです！
美味しいです～！！
酸味、苦みがきて、
旨味甘味ががつんときますが、
すっと消えていき、
次々と飲まさります。
今の季節ですと、
柿に生ハムをのせた前菜や、柿のサラダ、
生牡蠣、蒸し牡蠣、
クリームチーズの味噌漬け、
サンマの塩焼き、なめろう、
鮭とキノコのホイル蒸し
に合わせたいですね。
お燗にしてもおもしろいかも。
お正月用としてもいいラベルになってます！
※限定100本となっております、お早目にお求めくださいませ。

■記念館限定 純米大吟醸
□1.8L　3,500円（税込）
□使用米：吟風　精米歩合：50％　
□アルコール分：16％　酒度：+4　酸度：1.8