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【純米大吟醸「HANA」発売です。】

 
たいせつなひとに、花束を贈るイメージでつくった、
ギフト用商品「蔵元限定 純米純米大吟醸HANAラベル」発売致します。
カートンの上にある丸いメッセージカードに
贈ることばを記入して、プレゼントしていただけます。
ラベルもとても華やか。
ぜひ、父の日のプレゼントにもどうぞ。
辛口でスッキリ飲めますが、ほどよい旨味もあり、
これからの季節には、冷やしていただくのがおすすめです。
お寿司、茶わん蒸し、焼き鳥（塩）、カプレーゼ、
ぶたしゃぶ（ごまだれ）、夏野菜のグリル（塩+オリーブオイル）
などと合わせてみたいですね。
本数限定品です、もちろんご自身へのプレゼントにも。
 
■記念館限定　純米大吟醸　HANAラベル
□720ｍｌ　3，500円（税込）
□原料米：吟風　精米歩合：45％
□酒度：＋1　酸度：1.4
□アルコール度数：16％
 
 
 
 
 
 
 
 
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蔵元北の錦記念館　営業時間変更と蔵見学休止のお知らせ

平素より格別のご愛顧をいただき、誠に有難うございます。
北海道へ発令された「緊急事態宣言」を踏まえまして、
お客さまならびに従業員の健康と安全確保の観点から蔵元北の錦記念館は、
下記の通り営業時間を変更、蔵見学については当面の間休止させていただきます。

　　　　　　　　　　　　　　　記

　　　　　　　期間：5月16日（日）～5月31日（月）
　　　　　　　営業時間：10：00～16：00

　　　　　　　※蔵見学については当面の間休止とさせていただきます。

情勢の変化により営業時間の変更があった場合にはホームページにてお知らせいたします。

お客様には大変ご不便をお掛け致しますが、

何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。

PDF⇒　営業時間変更と蔵見学の休止のお知らせ（2021.5.14）

 

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【ゼリーはじめました。】

 
今年も、蔵元北の錦記念館で日本酒ゼリーの販売をはじめます。
あったかくなってくると、
お問い合わせも増えるゼリー。
ラベルとおり、つかっているお酒もそれぞれ違うこだわりの商品。
ちょっぴりアルコールも入っている、オトナのおやつです。
初夏から秋までの販売です。
ぜひどうぞ。
 
■酒ゼリー
□3個セット　972円（税込）

 
 
 
 
 
 
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【ぐるっと栗山スタンプラリー　始まります。】

 

昨年はコロナ禍のため中止した、栗山スタンプラリー。今年は再開します。
栗山町内9施設をまわりスタンプを集めて、
くりやま公園へ持っていくと、
ドリンク1本と、各施設をデザインした缶バッチ1個をプレゼントとなります。
蔵元北の錦記念館も、スタンプ設置施設です！
明日4/29から10/31まで開催しておりますので、
ぜひ、ご参加くださいませ。
 
 
 
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【磨き三種。発売致します。】

昨年11月に販売しました
「北の錦歳忘れ福箱」の、福箱Ｂに入っていた、
「試作研究磨き三種」の3銘柄が本日より
蔵元北の錦記念館にて発売となりました。
美味しいのでまた買いたい。とご要望を多くいただきました。
ご購入いただいたお客様も、
ご購入できなかったお客様も、ぜひお召しあがり下さいませ。
玄人好みのセットとなっております！
 
■磨き65試作研究壱号　純米
※味に奥行があり、お料理に合わせやすいお酒です。
□720ｍｌ　1,500円（税込）
□北海道産米使用　精米歩合：65％
□日本酒度：＋２　酸度：1.2
□アルコール：15％
おすすめ料理：焼き魚、とんかつ、グラタン、煮物、ミートソーススパゲティ
 
■磨き70試作研究弐号　純米
※厚い旨味がある古酒。味の濃いお料理にも合わせられます。
お燗にすると、更に旨味がふくらみます。
□720ｍｌ　1,500円（税込）
□北海道産米使用　精米歩合：70％
□日本酒度：±０　酸度：2.2
□アルコール：17％
おすすめ料理：トロ、はまちのお刺身、ラムステーキ、牡蠣のオイスター炒め、豚の角煮
 
■磨き50試作研究参号　純米吟醸
※キレがよく、旨味酸味のバランスがとても良い純米吟醸です。
冷やしても、お燗でもおいしく召し上がっていただけます。
□720ｍｌ　1,500円（税込）
□北海道産米使用　精米歩合：50％
□日本酒度：+1　酸度：1.55
□アルコール：16％
おすすめ料理：生牡蠣、天ぷら、エビとアボガドのサラダ、ホタテ・アサリのワイン蒸し、トマトソースのピザ・パスタ
 
室内の画像のようです
 
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【今季の春ラベル発売です。】

北の錦記念館限定 大吟醸「四季彩　春」
今年も、四季シリーズのラベルで発売します。
春は桜と蝶が舞う、華やかなデザインになっています。
お酒は、今年生まれた新酒です。
まだ苦みもあって、冷やして飲むとスッキリと、
常温で飲むと、フルーティな香りと同時に、
しっかりとした旨味も感じられるお酒です。
握り寿司、牡蠣フライ、肉じゃが、キャベツとアンチョビのパスタ、
と合わせてみたいですね。
季節の限定品です、お早めにお求めくださいませ。

■蔵元限定　大吟醸 四季彩 春
□720ｍｌ　2,200円（税込）
□原料米：吟風　精米歩合：45％
□酒度：＋3　酸度：1.5
□アルコール度数：16％
 
飲み物、室内の画像のようです
 
 
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【本日甑倒しを迎えました。】

本日、3月19日が甑倒しとなりました。
甑倒しは、酒米を蒸す作業が今季は終了したということです。
今季も頑張ってくれた、甑くんに、
お疲れ様を言いに行ってきました。
コロナ禍で今季は造りの量を減らしました。
来季は毎日、アタマから湯気を出す甑くんを
見られたらと願っております。
上槽はあと少し続きます。
まだ頑張っている醪もいて、
新しいお酒も生まれていました。
渡り鳥が来て、甑が倒れ、
一気に春になった気がします。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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【春がきましたよ！】

栗山に春がきました！
今朝、通勤途中にたくさんの渡り鳥さん達に会いました。
毎年、渡り鳥さんが来ると、春を実感します。
うわー帰ってきたんだねと、とてもうれしくなります。
渡り鳥さんファンの皆様、これから月末までが
会えるチャンスです！
ぜひ、渡り鳥さんを観に、
栗山へ、蔵元北の錦記念館へお越しくださいませ。
つい、飛ぶ姿に見惚れてしまうので、運転にはお気をつけ下さいね。
 
 
 
 
 
 
 
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【北斗随想が。 3/17から蔵元北の錦記念館で販売開始です！】

今まで、特約店様のみの販売だった大人気銘柄「純米吟醸　北斗随想」が、
特約店様のご厚意により、これから
蔵元北の錦記念館でも販売することとなりました！
3月17日（水）より、販売開始です。
道も走りやすくなりましたし、
ぜひ栗山町へのドライブがてら、ご購入にいらしてくださいませ。
運転されない方への、試飲のご用意もございます。
※北の錦ネットショップでは販売致しません。ご了承下さいませ。
 
■純米吟醸　北斗随想
□1.8L　 　3,570円（税込）
　720ml　 1,800円（税込）
 
□精米歩合：45％　使用米：吟風100％
□酒度：±0　酸度：1.6　アルコール度数：16％
 

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