1年間お待たせ致しました!
本日8日から蔵元北の錦記念館で販売致します。
特別純米まる田 無濾過生原酒。愛称「ピンクまる田。」
生酒ならではのフルーティさ、
まる田ならではの辛味(昨年は日本酒度+2でしたが、
今年は+4です。)
原酒ならではの飲みごたえ、
新酒ならではの苦味。
飲みやすいけれど、飲みごたえがあるお酒です。
新酒詰めたてなので、現時点では酸味が強く、
旨味もシュッとした感じですが、
あと1、2週間くらいおくと、旨味が広がり、
味に奥行きもでてくると思います。
ニシン漬け、カマンベールチーズ、
ローストビーフ(塩とわさびで)、鶏肉の竜田揚げ、
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
などと合わせてみたいですね。
本数限定品ですので、お早めにどうぞ。