昨年ご好評いただきました、
「特別純米まる田 無ろ過ひやおろし」
「北の錦 純米無ろ過びん燗火入れ」発売いたしました。
ふたつとも、瓶燗火入れのため、フルーティさは生酒のよう。
「ひやおろしまる田」も、
ピンクまる田のフルーティさと、
定番まる田のキレを持ち合わせたお酒です。
アルコール17％ですので、飲みごたえもあり、
お刺身から味の濃いお料理まで合います。
あと１か月くらい寝かしておくと、
まとまりのある旨味になるかなと思います。
ひかりもの、赤身、トロなどのお刺身、
きのこのクリームパスタ、グラタン
サバの味噌煮とあわせてみたいです。
